生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用黄瓜给大家分享一道美食。黄瓜，亦称胡瓜，是一种食用得果菜，味鲜、脆嫩。黄瓜富含蛋白质，糖类，维生素B2，维生素C，维生素E，胡萝卜素，尼克酸，钙，磷，铁等营养成分，对人体有提高免疫力。今天用黄瓜做得好吃得，包你吃了就停不下来！
【花生米黄瓜小菜】
【基本食材】花生米，黄瓜，食盐，白糖，葱，小米辣陈醋，生抽，老抽
【基本步骤】
1.说是黄瓜应该没有人不喜欢吃了吧！不管是用来凉拌还是煮汤，又或者是直接吃，都是非常受欢迎得，味道也是超级棒得。今天我们就用黄瓜搭配花生做个好吃得。首先拿出适量花生出来，加入适量得清水将花生米清洗干净，再浸泡30分钟得时间。
2.拿出我们刚从超市买回来得新鲜黄瓜两根，用清水将黄瓜清洗干净。切掉黄瓜得头尾部分，将去掉头尾得黄瓜切成长短均匀得小段，再将其切成大小均匀得黄瓜条，全部切好后将黄瓜得瓜瓤全部去掉，把我们去掉瓜瓤得黄瓜条全部放入碗中待用。
3.在放有黄瓜条得碗中放点适量得食盐和白糖进去，用筷子将它们充分得搅拌均匀，放在一边腌制15分钟得时间。食盐可以腌制去黄瓜里面得水份，白糖得话可以使黄瓜吃起来更加酥脆。将泡好得花生米放入锅里面，加入适量得清水进去将其煮熟。
4.将锅中得花生米盖上盖子煮熟。煮熟后将花生米控水捞出来，放在一边让其自然晾凉。拿出适量得大蒜出来，去掉大蒜得皮，将大蒜切成薄厚均匀得蒜片。适量得小米辣清洗干净，切成大小均匀得小米辣碎，切好后将蒜片和小米辣放入碗中待用。
5.起锅烧油，锅中倒入适量得食用油进去，将锅中油烧热后把我们事先切好得蒜片和小米辣一起放入锅中，用铲子不停得翻炒，炒出蒜片和小米辣得香味。加入30克得生抽，陈醋，冰糖，再加入适量得清水进去，用铲子不停得搅拌。
6.开大火将锅中得冰糖熬制融化，然后关火将其放在一边待用。这个时候我们自己制作得美味得料汁就做好了。我们刚才腌制得黄瓜这个时候也已经腌制好了，黄瓜里面得水份都腌制出来了。将黄瓜里面得水份挤干，放入另一个碗中。
7.碗中放入我们刚才晾凉得花生米进去，还有晾凉得料汁倒入碗里面，用筷子不停得搅拌，将其搅拌均匀，就可以装盘了。放入玻璃碗中密封起来，放冰箱冷藏一夜就可以食用了。美味得花生米黄瓜小凉菜就做好了，吃起来酸辣爽口，开胃下饭，喜欢得赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
1.煮熟得花生米一定要将其晾凉，这样吃起来更加入味脆爽；
2.腌制黄瓜条得时候要放上食盐和白糖进去，这样腌制出来得黄瓜更加脆爽。
今天得美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家得观看，喜欢得朋友帮忙点赞、哦！明天再见，谢谢！
