#冬日生活打卡季#
今天给大家带来百道家常菜，食材都普通，调味料也不要太多，超级下饭，颜值也能上得了桌子。希望大家喜欢。
肉沫炒豆角
食材：长豆角、肉沫、葱姜蒜、小米辣、生抽、蚝油、豆瓣酱
做法
（1）长豆角切小丁，肉打成肉沫、葱姜蒜切好备用
（2）锅里加水烧开,加一点盐几滴油，倒入豆角焯水，煮大概2~ 3分钟捞出
（3）锅里热油，倒入肉沫炒变色，加入葱姜蒜小米粒翻炒，加入少量豆瓣酱翻炒均匀，倒入豆角、加两勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀即可
青椒炒土豆丝
食材：青椒、红椒、土豆、蒜末葱花、干辣椒、香菜
做法
（1）青椒红椒切丝、土豆切细丝，洗去淀粉，先泡在水里
（2）调个凉拌汁:一勺蒜末、一勺葱花、一勺芝麻、一勺辣椒粉、淋上热油。加三勺生抽、一勺半醋、半勺白糖、半勺盐、搅拌均匀
（3）锅里加水烧开，倒入土豆丝青红椒丝焯水,煮1-2分钟捞出，倒入凉拌汁，放入香菜充分拌匀即可!
玉米炒虾仁
食材：鲜虾、淀粉、胡萝卜、豌豆、玉米
做法
（1）虾处理干净，剥去壳，放一勺生抽，一勺淀粉，一勺料酒，少许得盐抓匀腌制10分钟
（2）锅里放水烧开，倒入胡萝卜切丁，豌豆粒，玉米粒焯水捞出备用
（3）锅里热油，爆香葱姜，倒入虾仁翻炒变色，倒入胡萝卜，玉米，豌豆粒翻炒均匀。放一勺生抽,一勺蚝油，口味重得加一点盐，翻炒1~ 2分钟出锅即可。
宫保鸡丁
食材：鸡腿、胡萝卜、干辣椒、黄瓜
做法
（1）配菜洗净切好，胡萝卜黄瓜切丁，葱花蒜片，干辣椒切段,
（2）鸡腿去骨洗净切丁，加一勺料酒、小半勺胡椒粉，小半勺盐，一勺淀粉抓匀腌制10分钟
（3）调个料汁:两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、-勺淀粉，半碗清水搅匀备用
（4）锅里热油，倒入腌制好得鸡肉翻炒变色盛出,④锅里热油爆香葱蒜干辣椒，加一勺豆瓣酱小火炒出红油，倒入胡萝卜翻炒一分钟、倒入鸡肉倒入黄瓜翻炒几下，倒入料汁和熟花生米大火收汁即可
本人也不是什么大厨，只能推荐这些普通简单得家常菜，可能大家会得比我还多，做得比我还好吃，有秘密配方分享嘛
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