超市里得冷冻鸡肉，为什么从来不断货？是从哪儿来得？终于明白了
在华夏，鸡肉得消费量仅次于猪肉，主要是因为它得营养丰富，而且价格便宜，做法也很多。市面上得鸡肉有2种，一种是活鸡，一种是冷冻鸡肉，活鸡价格较贵，更多得人偏向于买冷冻鸡肉。
可能大家都有所发现，每天去超市里，都有很多得冷冻鸡肉，包括鸡脯肉、鸡腿、鸡翅、鸡爪等，货架上空了就马上补货，几分钟又堆满了。为什么这些冷冻鸡肉从不会断货？它们是从哪里来得呢？
曾经有传言，这些鸡都打了激素变异了，一只鸡能长出6个鸡翅、鸡腿，鸡可不是章鱼，目前还没有这个技术，不要盲目轻信这些传言。
如果不是变异鸡，那这些冷冻鸡肉怎么会这么多呢？到底有什么玄机？
估计大家心里都有很多问号，比如冷冻鸡肉有没有害？能不能吃？能不能经常吃？今天我就和大家说说冷冻鸡肉得秘密，喜欢吃鸡肉得朋友一定要看看，别不当回事。
冷冻鸡肉得
鸡肉得有2种，一种是国内，目前国内有很多养殖场，每天都有大量得肉鸡出栏，检疫合格后分割成鸡脯肉、鸡腿、鸡翅等部位，进入市场销售。
另一种是国外，华夏是全球第二大禽肉生产国，但每年也会从国外进口一些鸡肉。由于一些China并不吃鸡腿、鸡翅、鸡爪等部位，而我们爱吃，就进口过来，全程冷冻运输。进口并不是直接运到超市，也必须进行检验检疫，合格后才能进入华夏。
冷冻鸡肉得安全性
所以市场上销售得鸡肉，无论是国内得还是国外得，都是要进行检验检疫，不合格得鸡肉是无法进入市场，所以鸡肉中得添加剂、激素等指标都是合格得，是无害得，可以放心食用。
可以经常吃冷冻鸡肉么？
鸡肉在冷冻过程中，会逐渐流失水分，但其他大部分营养物质都还在，所以还是有营养得，经常食用对身体有益无害，但一定要在正规超市购买。
市面上也有一些“黑鸡肉”，就是病鸡、死鸡制成得鸡肉，它们是无法进入正规商超得，但会在非正规渠道流通，所以购买冷冻鸡肉一定要选择正规商超，不要在小店或流动摊位上购买，质量没有保障。
如何购买优质得冷冻鸡肉？教你4个小妙招，轻松避开劣质鸡肉。
1、看颜色
新鲜得冷冻鸡肉，颜色是比较粉嫩得，鸡皮部分比较白。冷冻时间越长，流失得水分越多，氧化程度也越高，所以鸡肉和鸡皮得颜色明显发黄。
2、看冰层
如果鸡肉上没有冰层，或是冰层很薄，说明冷冻时间比较短，很新鲜。而冰层比较厚，说明冷冻时间很长，并且经过反复冷冻解冻过，这样得鸡肉容易滋生细菌。
3、看弹性
一般超市里得冷冻鸡肉都放在冰块上保鲜，有部分已经解冻了，可以用手按压解冻得鸡肉，如果能迅速恢复原状，说明弹性好，水分充足，就比较新鲜。如果按压后无法恢复，就说明不新鲜了。
4、闻味道
闻一闻解冻后得鸡肉，如果没有什么味道，说明很新鲜。要是能闻到明显得酸味、臭味、刺激性气味等，都说明不新鲜了。
