随着天气转冷，不少市民选择核桃等干果炒货作为冬令进补得美食。那么，平时除了生吃核桃，还有别得吃法么？今天小嘉推荐一道西芹百合核桃仁，简单易学，一起来看看~
云南核桃仁100克
红椒片若干
百合2个
西芹200克
食盐、鸡精、白糖若干
1、起油锅，油温加热至6成，放入过水后得核桃仁；
2、核桃仁炸至表面微黄出锅，沥干备用；
3、再起油锅，油温加热至8成，放入过水后得西芹（去叶去茎）；
4、西芹翻动4-5下出锅，沥干备用；
5、锅中加水烧开，分别放入过油后得西芹和百合，焯水后出锅沥干；
6、在热锅中加入调味料（食盐5克、鸡精5克、白糖少许）和水，调和后，放入西芹和百合，大火翻炒；
7、翻炒时淋入少许芡汁勾芡，关火；
8、放入炸好得核桃仁，淋上热油增亮，再大火翻炒几下即可出锅~
鲜香爽口、营养美味得西芹百合核桃仁有没有馋到你？
上海嘉定
