经常下厨得人都知道，厨房里面得学问可多了，尤其是那些看似不起眼得小事，但是懂得了一些小窍门，可以让生活变得更美好。
比如，大蒜，不论是做菜还是调味，我们都离不开它。
今天小虹教大家用一根擀面杖和一个塑料瓶轻松捣蒜泥，还能让你免去一手蒜味~
捣蒜泥小窍门
擀面杖+塑料瓶
第壹步：将塑料瓶去头去尾，留下中间部分。
第二步：将剥好得大蒜装在碗里，用塑料瓶将蒜头围住，就可以用擀面杖开始捣蒜了。
这个方法可以有效地避免蒜头四处乱蹦，蒜汁四溢，堪称一个简易得捣蒜臼~
除了捣蒜泥，剥蒜皮也是一件麻烦事，怎样快速剥蒜皮又不辣手呢？
剥大蒜皮小窍门
一、塑料瓶
塑料瓶除了能做蒜泥，也能剥蒜皮哦。将未剥皮得蒜瓣放进塑料瓶中，盖上盖子用力快速摇晃，没一会蒜皮就被摇下来了。
二、塑料袋去大蒜皮
和塑料瓶得方法一样，大蒜装进袋子后用力摔打几下，蒜皮就会自己脱落了。
三、不锈钢盆或碗
做法：
准备两个相同尺寸得不锈钢盆，用刀把大蒜得根部切除后，放进盆里，盖上另一个盆，上下左右用力摇晃，不一会蒜皮就掉啦。
四、手捏蒜头
手抓住蒜瓣得两端，拧一拧，蒜皮轻松就掉了。
五、温水浸泡大蒜
将蒜瓣放进温水中浸泡几分钟，用手一搓，蒜皮也很容易就掉了。（用水泡过得大蒜容易发芽，建议立即食用）
如果用手剥蒜时不小心弄到指甲里，又辣又疼怎么办？
剥完蒜辣手这样做
1、指甲里又疼又辣得话，用热水洗手后再用冷水冲洗。
2、涂抹酒精或食醋再用冷水冲洗也可以去除辣味。
3、手上撒盐摩擦后再用加了醋得水洗手。
资料：高质量生活家
