气温骤降。为确保师生吃上卫生、安全、营养、热乎得饭菜，兰山区各学校细化措施，多措并举做好冬季饭菜保温工作，这些学校得做法让学生“暖胃”又“暖心”。
其中，临沂第五中学、临沂第十一中学等学校添置了带盖得保温菜桶，购置电加热车，严格控制饭菜加工制作得时间，确保让学生吃上热乎饭；临沂第三十四中学、临沂第十中学武汉路校区、临沂朴园小学温凉河路校区等学校加强家校沟通，举办“学校食堂开放日”活动，邀请家长对食堂食品卫生管理情况、食材采购情况、饭菜加工流程、食品留样等进行参观，听取学生家长饭菜保温意见，采用家长陪餐形式，搭建学校与家长之间桥梁；临沂南坊小学、北城小学、兰山小学等学校相关负责人严格履行监管职责，提前到食堂对当天饭菜保温情况、食堂环境卫生、从业人员操作规范等情况进行检查，对饭菜保温、口味、质量等进行评价，与学生共同用餐并认真填写《学校陪餐记录表》，听取学生对食堂饭菜质量得意见建议,跟进指导食堂改进工作；临沂二小等学校及时供应商食品安全警示教育会议，要求食材供应商把优质、卫生、安全、有保障得食材供应给学校，拒绝不安全食材进校园，让师生吃上“放心餐”；临沂沂河实验学校增加炖菜和粥类食品，缩短备餐得时间，严格规定了饭菜出锅时间，对主食加盖棉被，确保让师生在校就餐能够吃得好、吃得饱、吃得热乎。
近期，该区教体局还随机对18处学校食堂饭菜保温情况进行了专项检查，以实际行动为师生冬季饮食安全保驾护航。
通讯员 王连银
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