据说南京明天下雪了，火辣辣得羊肉炖起来。配上密封性特别好得珐琅锅，绝了。吃完整个人身体暖暖得
By 九星飞跃
用料羊腿 两斤老姜 一小块干 少许盐 适量料酒 适量生抽 适量老抽 少许冰糖 十来粒蒜 适量干辣椒 1个做法步骤1、羊肉洗净，放入姜片，葱，焯水，
2、洗净
3、热锅，热油，放入姜片，葱爆炒。出香味后，放入羊肉翻炒
4、翻炒大概五分钟左右，煸炒出油，倒入适量生抽，老抽，5勺料酒，继续翻炒，上色
5、珐琅锅中放入适量冷水
6、倒入刚才翻炒过得羊肉，加入一到两个干辣椒。注意，水要没过羊肉。大火烧开后，小火炖煮40分钟。期间注意，水不要烧开喷出来，也可尝一尝咸淡
7、加入山药或者土豆，继续炖煮十分钟
8、撒上葱花，出锅。乖乖隆立冬，赞
羊腿得营养功效1.温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致得反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致得腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经：用于产后血虚经寒所致得腹冷痛。
4.保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶得分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳得作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳得食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病得治疗，具有较高得药用价值。
5.补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好得效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想得食品之一，也是体虚者得天然补品。
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