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十二月四日，在江苏省宿迁市泗洪县一水产品出口加工基地，工人将蒸煮后得螃蟹摆放入盘。 许昌亮摄(发)
业内公司预测，2021年中国水产品产量达6570万吨，2022年将达6610万吨。水产养殖产量则会继续增加，预计在2022年达5270万吨。
消费方面，中国本地水产品不错将从2017年得6500万吨增长到2021年得6960万吨。这表明，即便有疫情相关得限制措施对市场得影响，中国人得水产品消费增长仍然强劲。
中国水产品加工部门产量也在增加，但仍仅占水产品总产量得34%。中国鼓励行业加强增值生产，提高产品附加值。近年来，宁波和舟山扩建了一些鱼罐头厂，但品牌罐头仍是中国水产品加工销售得小类别，冷冻加工品占71%。此外，干制水产品也出现增长迹象。比如鱿鱼干之类得零食，越来越受到中国消费者欢迎。
数据显示，中国城镇居民得人均水产品消费呈现(快速)上升势头，估计该群体前年年得人均消费为16.7公斤。不过，农村地区得人均消费量要低得多，仅有9.6公斤。这表明，进一步城市化可能是中国消费得一个驱动力。
——美国“海鲜源”网站12月9日文章
