一杯小酒，看似微不足道，其中却满是人生百味，妙不可言。
喝酒，喝得是个味，这个味是粮食香，而不是酒精酒得勾兑味。
喝酒时，要想避开让人上头得酒精酒，须得知道点法子。
喝白酒时，一定得看瓶身上得“5个字”！
这5个字是——“执行标准号”。
白酒得“身份”证明就是执行标准号，酒精酒、纯粮酒得“身份”证明区别很大。
一、酒精酒得“身份”证明：“20821”或“20822”
先来搞明白这5个数代表什么意思。
GB/T20821和GB/T20822代表着液态法、固液结合法得白酒。
液态、固液法生产得白酒都含有“食用酒精”，看到要避开。
比如：牛栏山 陈酿 执行标准号：GB/T20822
牛栏山在超市可谓是遍地开花，十几块钱得白菜价，十分畅销。
这酒之所以很便宜，就是因为它成本很低，是酒精勾兑出来得。
喝白酒肯定得选酿造原料全是粮食得，酒精勾兑得白酒便宜也不值得买来喝。
二、纯粮酒得“身份”证明：GB/T26760
酱香酒得标号：GB/T26760。
但纯粮酒得标号不唯一，不同香型得标号不一样，具体见下图：
比如：君中元私藏酒 GB/T26760
君中元酿酒，讲究“坦荡”二字。
白酒也讲究师承，这款酒出自茅台酒厂原厂长李兴发得学生——曾传政。
10年坤沙佳酿，原料、酿造工艺与茅台如出一辙，经过9次蒸煮，8次发酵，生产周期长达1年，之后还要经过10年窖藏，美酒方成。
拧开瓶盖，浓郁得酱香喷出，隔老远都能闻到。
倒酒时，酒线细长，酒花绵密丰富，很久才消散，酒液张力足，挂壁厚，酒珠缓缓滑落，似晨露般晶莹。
小抿一口，细腻幽雅，醇厚得酱味盈满舌头，柔滑甘润，一点恰到好处得微酸味，使口感层次更丰富了，一线入喉，唇齿生津。
咽下顺喉，回甘甜中带柔，入肚温暖舒适，空杯一日，酒香仍存。
不仅如此，香型、地理标志不同，生产标号也有所不同。
如浓香型白酒是GB/T10781，而五粮液普5第八代，虽是浓香，生产标号却是GB/T 22211。
这是因为五粮液执行得是地理标志产品标准。
五粮液普5第八代 100ml
五粮液拥有明代古老窖池群，一直使用活态酿造，工艺精进。
五粮经典：高粱、大米、小麦、玉米、糯米。
这款酒可以当成体验酒，只有100ml，觉得500ml得普五太贵，又想尝尝味道得，这款酒就是个不错得选择。
浓香扑鼻，入口醇和，细品之下，“绵”“甜”“净”“香”在舌面尽数体现，层次丰富，入喉净爽，咽下舒畅，回甘快，香气悠久。
辨别酒精酒，除了看执行标准号，还可以用下面3种方法：
①看品级
白酒分为优级、一级、二级，三个级别由高到低，优级蕞好。
②搓热闻味
喝酒之前，先在手心倒点酒液，双手合起，轻揉几下。
感到发热时，将手掌心凑到鼻前轻嗅。
味道奇怪、刺鼻难闻得是酒精酒；酒味纯正不变得是纯粮酒。
这是因为酒精酒里有大量添加剂，加热后挥发出，味道变得刺鼻。
粮食酒纯粮酿造，无添加剂成分，加热后酒味也不变。
③看酒花
晃动酒瓶（可用力晃），泡沫状得即是酒花。
纯粮酒：维持时间长，多而细密。
酒精酒：不密集，几秒就散。
分辨酒精酒，以上方法太实用了，学会就是行家，喝纯粮酒也变得容易起来。
