肝在我们人的身体中主要起到帮助人体新陈代谢为主的作用，除此之外，解毒，排泄和分泌胆汁，调节血液等也是肝的功能。肝被称之为人体内的五脏之一！可是肝脏也是很脆弱的，由于很多人生活不注意保护，导致肝脏疾病多发，包括乙肝，甲肝，丙肝，肝硬化，脂肪化，肝癌，酒精肝等等多种肝病。是一种常见的危害性极大的疾病，应以积极预防为主。
菊花茶养肝平肝、清肝明目的功效，可降肝火。含有的多种氨基酸，维生素和微量元素。菊花茶，能修复肝脏、平抑肝阳、清肝明目，肝火旺盛，而且它味道清香微辛。它清热解毒、去肝火效果超好。
普洱茶：普洱茶的茶性比较温和，它起到暖胃不伤胃的主要功效，而且，经常喝酒、吸烟的人群，在日常生活中常喝普洱茶的话，会改善脂肪肝的症状，还会降低酒精对身体所引起的不适。
西红柿
西红柿是我们生活中经常吃的食物，不仅美味而且营价值是非常丰富的，适当的食用能有效预防肝硬化的发生。
葛根在农村很多，别看他丑，用葛根泡出来的茶是一种声称对肝脏具有很好保养作用的草药茶，它对脂肪肝、酒精肝都有很好的康复作用，饮用此茶,可以达到降脂、降糖、补气养血,疏肝理气,护肝保肝等功效。
薄荷有提神解郁，缓和胃痛及头痛的能力，薄荷茶促进新陈代谢，增强体力、镇静紧张情绪，帮助消化。长期饮用薄荷茶，还能够起到养肝护肝的作用，远离脂肪肝、肝硬化。
胡萝卜富含维生素A原（胡萝卜素），被称为养肝健康第一美食。这是因为胡萝卜素被人体吸收后在酶的作用下，50%的胡萝卜素会变成维生素A。而维生素A是有补肝明目的作用的。对肝病患者来说，常吃胡萝卜可以提高维生素A的水平，间接预防癌变。
荠菜
荠菜清热平肝，消肿利水。荠菜性凉、味甘、归肝、肺、脾经有和脾平肝、清热利水、消肿止泻的功效。荠菜中的维生素B能帮助脂肪肝患者去脂、消炎增强免疫力。
