咖啡和茶是当今世界上三大不含酒精的全民饮料之一，其中咖啡浓郁而富有小资情调；茶醇厚回甘而令人回味无穷。
应该说，咖啡和茶早已超出了单纯的食品范畴，更不是简单的个人品饮体验问题，而是中西方文化的表征，互相交融，彼此影响，共同搭建起了一座中西方文明交汇的桥梁。
中国茶最早是在明末清初开始成规模地漂洋过海抵达西方，然后逐渐被西方列强上层阶级当成高级饮品，逐渐流行起来。英国的“下午茶”就是这样诞生的。
但是，很有意思的是，中国茶并没有在西方诸国实现本土化种植生产，反而是咖啡随着资本主义四处出击，然后逐个地生根发芽，实现本土化规模种植。
可见，中国文化更讲究圆融，西方文化更注重自我。
在中国一二线城市，咖啡就是“小资”的代名词，往往是许多情侣花前月下的见证者与情感媒介。许多年轻人，闲来没事也喜欢泡吧，在类似星巴克之类的场所，点上一杯原味或者调制的咖啡，不管是心事重重，还是无忧无虑，总能在一杯咖啡的慰籍下，享受着时光的浪漫。可见，咖啡是年轻人的“精神伴侣”，有利于年轻人寄托情怀，舒缓苦恼。
相比而言，茶的适用范围及喜爱人群则更加广泛。
你既能在高端的茶会所，也能在街边的小店里喝上一杯热茶。你能因喝茶而解渴，也能因喝茶而消腻解乏，还能因喝茶而瘦身，即使是茶渣，也有茶渣的用处……
这是茶作为天然饮品而让人们喜爱的各种实用功效。
然而，茶更重要的还在于它身上赋予的文化、艺术、甚至是宗教、哲学的丰富内涵。我国茶有六大类，种类繁多，滋味千姿百态，各具特色，需要品饮者舌尖与内心的用心品味才能感触到它们的曼妙。
许多人喝咖啡也许并不只是为了情调，还是为了提神。虽然咖啡的浪漫与美醇，总是如此的令人沉醉其中。然而咖啡的美更多来自于咖啡豆与牛奶、奶油、巧克力等食材的组合，这类富含热量与蛋白质的食材虽美味，喝多了，却极容易让我们的身体上火，导致内热。而且咖啡基本上是一次性的，喝完也就完了。
咖啡是喜新厌旧的，茶是有念旧情怀的，世界是纷扰的。从咖啡到茶，从茶到咖啡，把盏杯茗听心语的安宁，或许远比围炉煮咖啡来得让人更加清醒自我。
喜欢茶的人，每一次的茶叙，显得淡然而平静，然内心五味早已融在一杯茶中。
喜欢咖啡的人，浪漫热烈，每一次的咖约，或许内心里的小鹿早已肆意奔腾。
然，咖啡与茶，都有着与生俱来的文化特质，谁也代替不了谁，并非多多益善。不用厚此薄彼，适量善品，感受咖啡与茶的美好之处，才是重要的。
