1、绿茶
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，会产生大量自由基，容易老化。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的伤害。绿茶中含的儿茶素能摧毁疾病保留健康细胞不受伤害，现在科学家们发现了儿茶素这种成分能有针对性地对抗癌症。
2、核桃
核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。
3、大蒜
大蒜中含的一种配糖体，具有降低血压和血胆固醇作用,大蒜具有溶解体内瘀血的能力，大蒜还可促进胃液分泌、增进食欲,生活食用的实践也可证明这一可治心腹冷痛。大蒜之所以有很强的抗癌作用，是因为大蒜素在起作用。高温烹饪会破坏大蒜素，使大蒜失去其抗癌作用。
4、杏仁
杏仁是一种碱性的食物，因为杏仁中有很多的维生素，也含有一些矿物质，对我们的内脏器官有着一定的恢复的作用，还能够增强我们内脏的功能。它也常被称为“抗癌之果”，含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化、防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
