端午小长假在家学会了一道新菜，第一次在家做，味道非常不错了，今天就为大家分享一下具体做法~
日式叉烧肉，选用肥瘦相间的五花肉做我们今天介绍的叉烧，味道非常不错~
日式叉烧肉
食材：五花肉，水，盐，味淋，米酒，盐，桂皮，八角，香叶等。
1、五花肉裹成卷，大铁锅烧热，让肉皮在铁锅底燎成焦黄。
2、热锅冷油，下洋葱，姜蒜下锅将肉卷煎下上色，加冰糖酱油继续上色。
3、换砂锅，加水，盐，味淋，米酒，盐，桂皮，八角，香叶。话梅，新鲜薄荷叶卤半个小时。
4、好了捞起来。
5、叉烧切片，放进饭盒码好早上煮面的时候放两块隔面碗里。
6、为了去油解腻加了话梅和薄荷叶惹，尝了一块味道还不错。
看的时候来一口，那简直太爽啦~
