上世纪八十年代时候，美国研究人员发现这样一个现象：
中国人一到美国后，肠癌的发生率会增高。
这到底是为什么呢？
研究人员将目光投向了油炸鸡食品。不过，那时候中国饮食还没有像现在这么丰富，于是就用“红烧鱼”作了对应研究。
结果筛查发现：经常吃红烧鱼的人，比少吃或者几乎不吃红烧鱼的人，大肠癌的发病率要高出2倍。
关于预防肠癌，听听专家的这6点建议：
1. 油炸食物、肉类要少吃
高温烹调肉类食物时，肉中的蛋白质及氨基酸发生热解，会分离出一种具有致突变性和致癌性的化学物质，叫杂环胺。所以建议吃肉少吃油炸，比如：
○ 红烧鱼：制作过程需要煎炸，不如清蒸来的健康。吃红烧鱼最好一周别超2次。
○ 炸鸡、烧烤：烧烤、炸鸡都需要高温煎炸或者烤制，都尽量要少吃。
2. 适当运动
运动过程中，人的腹式呼吸会加强，一方面可改善腹腔脏器的血液循环，另一方面，还可以促进胃肠道的蠕动，有益健康。每周最好有150分钟的运动时间。
3. 多喝水、养成良好排便习惯
平时多喝水，每天都应该摄入1.5升水左右。最好每天起床后喝一杯温开水。养成规律排便的习惯。
4. 一斤蔬菜半斤水果，再来点杂粮
果蔬、杂粮富含膳食纤维，膳食纤维如同肠道里的“清洁工”，能促进肠道蠕动和消化液的分泌，吸附毒素，降低大肠癌等肠道疾病的发病几率。
如果你平时吃的都是精米白面，可以适当将其中的三分之一换成粗杂粮。
5. 40岁以上人群做次肠镜
虽然肠癌发病多为五六十岁以上人群，但现在年轻人也不少。大肠癌早期发现90%可以治愈，所以筛查非常必要。
建议40岁以上的人，每隔两三年，做一次肠镜。
6. 有个好心态
大肠癌本来好发于中老年，高危人群是40-70岁，但现在30多岁的年轻人也多起来了，这和现在社会竞争激烈，精神压力大也有一定关系。压力小一点，心态好一点，非常重要。
碰到烦恼，先问自己能不能挽回？
不可挽回，烦恼也没用；
可以挽回，再努力一把，能成功最好，不成功烦恼也没用。
好心态不仅仅是对于预防肿瘤，对于治疗肿瘤也非常有帮助。乐观豁达的癌症病人要比抑郁悲观的病人，治疗效果要好。
来源：健康时报（ID：jksb2013）
