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终于把一个大南瓜解决了
做了两回南瓜糯米糍和好多南瓜面条 比较有成就感
南瓜糯米糍外头过了一层椰蓉味道特别好
南瓜泥隔天准备好了早上起来很快就能吃上新鲜的糯米糍
这做法大致和上回的南瓜饼一样就是外头造型不同了
南瓜糯米糍
材料：南瓜泥 糖 糯米粉 玉米淀粉红豆沙椰蓉
制作：南瓜切片蒸熟,用叉子捣成泥状
过程：
step 1-2.将糯米粉，玉米淀粉和糖混合,把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团
step 3.取一小份，搓圆按扁，挤上豆沙馅料
step 4.包成圆形,放入蒸锅，大火蒸8分种左右
step 5.取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一下,让它表面沾满椰蓉即可
小贴士：
1.材料分量可以参考这个：南瓜泥200g,糯米粉120g，玉米淀粉15g，糖30g,在实际操作中可以调整
2.可以任意使用自己喜欢的馅料
3.如果担心大小不一不容易蒸熟,可以在掐糯米剂子的时候大约称量一下,大小不要差太离谱就行,偶这个都在20g左右
又香又软糯 太好吃了
很可爱的小毛球~
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