眼瞅着 1 / 8 决赛就要开始了，估计不少朋友在为越来越有看点的比赛做熬夜的准备。
这时候要是跑出来说：从健康的角度出发，建议晚上不要摄入过多的热量，实在想吃，你就着白开水啃根黄瓜吧……那真是：
毕竟，对于真 · 球迷来说，一届不能长肉的，绝不是一届合格的。
对于伪球迷来说……
不过，作为医生，还是要本着负责的态度推荐。
于是经过认真的对比研究，终于为大家找到了一款既健康又营养，而且你大概率不会抵触的夜宵。
毛豆你肯定吃过，不过你不一定知道：
毛豆其实就是黄豆。
再准确点说，毛豆是年轻时候的黄豆。
如果下次有人再问你，毛豆和黄豆是不是一个东西，你可以告诉他：
咳……言归正传，重磅安利毛豆做夜宵有这么几个重要原因：
第一： 脂肪少，能量低。
夜宵一时爽，事后肉疯长。大部分人其实还是怕胖的。
根据《中国食物成分表》，每 100 克炸鸡的热量是 279 千卡，相当于 288 克（近六两）带壳毛豆的热量。
从消磨时间的角度来说，两个鸡腿，估计你十分钟就啃完了，然后继续啃下一个。
六两毛豆，挑挑拣拣，够你捣鼓半小时，这样就有效减少了热量摄入。
而且它不用油炸不用烤，水煮一下就搞定。口味清淡的加点盐和卤料，喜欢刺激一点的再放几颗辣椒，完全不用担心脂肪超标。
第二：高钙，高蛋白。
每 100 克带壳的毛豆，含有大约 13 克的蛋白质、135 毫克的钙。
也不算很多，就和鸡蛋的蛋白质差不多，比牛奶的钙含量还多那么一点点。
第三：含膳食纤维，饱腹感强。
毛豆口感柔软，质地鲜嫩，其实含高达 4% 的膳食纤维。丰富的膳食纤维能帮助肠道运动，促进排便，还能滋养肠道菌群，预防某些肠道癌症。
它还含有丰富的钾、镁和多种 B 族维生素，这些成分在夏天很容易随着大量汗液流失，来点毛豆正好能补充回来。
最重要的，它可以增强饱腹感，帮你撑到后半场，不错过每一个进球～
丁丁医生啊，毛豆这么好，今晚就想买两斤！不过……毛豆真的没有什么缺点吗？如果吃太多了，确实有一个，就是：
至于毛豆的做法，也有很多，比如：
甚至还有酸辣毛豆、冰镇毛豆……
为了更直观的展现，丁香医生专门煮了一份盐水毛豆并拍摄了全过程，让你 20 秒钟 get 一份好吃的夜宵的做法。
感谢团队小伙伴的辛（边）勤（拍）录（边）制（吃）：
至于其他的做法，留给你们来自己探索吧，毕竟……
作者：兰晓芳
