"癌"是人类健康的一大杀手，它造成的死亡率仅次于心脑血管疾病，而且目前尚没有治疗癌症的特效药。所以，现在人们更应该注重于防癌，尤其是在饮食方面。
大蒜被称之为是地里长出来的青霉素，其中含有多种营养元素，包括大蒜素以及硒元素，而这两种物质在防止癌症恶化方面有着很好的效果，因此可以帮助提高身体的免疫力。
红枣中的维生素A、多糖、多酚类氧化物、黄酮类化合物，都有一定的抗癌作用，每天适量吃几颗还能提高身体免疫力，对身体十分有益!
喜欢喝茶的人比那些不喝茶的人，患癌的风险大大降低了将近一半的几率。因此，平时应该多喝茶，无论是红茶还是绿茶都是具有防癌效果。
猕猴桃有相当称心的抗癌作用，能阻断致癌物质亚硝胺的合成。它的抗癌作用还有一定的广谱性，其所含的叶黄素，与防治前列腺癌和肺癌有关。
葡萄干葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长阻止癌细胞扩散。研究表明，在吃葡萄干的人群中，癌症的发病率有很明显的降低。
