街边卖的爆浆鸡排因为口味十分独特，所以广受大家的喜爱，卖的也十分火爆。但就是销量太高了，有些不良商家就会在其中做一些手脚。
为了能够获得更高的利润，常常会选用过期鸡肉，或打了激素的速成鸡进行制作，因此对我们的身体健康存在危害的可能。
害怕吃到有危害的爆浆鸡排，不如自己在家动手做一份健康的爆浆鸡排，同时体味一下做成美味的成就感。
首先需要的材料：鸡胸上的肉、午餐肉、芝士片儿、火腿肠、鸡蛋几只、面包糠和面粉足量、盐、黑胡椒、甜玉米、千岛酱。
制作步骤：
1. 鸡胸肉切片，撒上一点点黑胡椒和香料进行腌制，十分钟之后拿出来问一下鲜香就可以了。
2. 拿肉锤去锤鸡肉，将其拍成肉饼，力度要适中。
3. 用制作好的鸡肉饼包住芝士和午餐肉，还有甜甜的玉米粒，沾染上面粉、面包糠和鸡蛋液。
4. 锅中放入油，滚熟之后放入鸡排，煎炸至金黄的颜色再将其捞出。
最后爆浆鸡排就这样做好啦，鸡肉也是新鲜的，材料也完全可以放心。不知道大家觉得这道爆浆鸡排如何呢？
