1、碗中放入500克面粉，加入6克白糖、3克食盐、倒入15克食用油，倒入260克温开水。
2、将面粉搅拌成面絮状以后，把面絮揉成面团，面团揉至光滑以后盖上盖子饧发20分钟。
3、去一个小碗，放入20克面粉、10克白糖、倒入与面粉同等量的食用油，把它调成糖油酥。
4、20分钟以后，将饧发好的面倒出，放在面板上揉一揉挤出里面的空气，揉成表面光滑的面团。
5、然后在面板上撒上干面粉，把揉好的面团用擀面杖擀成长方形的大薄片。
6、面片擀好以后，将调好的糖油酥倒在面片上面，将糖油酥在面片上涂抹均匀。
7、糖油酥涂抹均匀以后，把面片从一头卷起卷成长条行，然后切成大小均匀的小剂子。
8、小剂子两边切口处收口摁扁，然后用擀面杖把剂子擀成长形的饼坯。
9、电饼铛中刷入少许油，放入做好的饼坯，在饼的表面刷一层油，扣盖烙4分钟，4分钟以后翻面烙制另一面，在扣盖烙制2分钟两面金黄以后出锅。
糖酥饼就做好了，香甜酥脆层次多，做法非常的简单，喜欢的朋友可以尝试一下。
