随着茶文化的演变，
泡茶的方法逐渐多样化起来，
但大体不出本文提到的这两种。
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现在泡茶的方法大概分两种，
一种是“干泡法”，一种是“湿泡法”。
有人说：湿泡法，那就是把茶叶泡湿咯，
干泡法就是不用水泡！
你确定不是在开玩笑！？
对于这两种泡茶方法，你真的弄懂了么？
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什么是“湿泡法”
湿泡法，目前最为常见。
平日看到在大茶台上随意洗茶具茶叶，
水直接倾倒茶台的做法就称为湿泡法。
湿泡法最直观的判断方法是：
茶桌上有没有茶盘，
或者说水能不能直接倒在桌面上。
现在的湿泡茶盘，源于潮汕工夫茶。
后来由于淋壶等的需要，
湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘，
发展成了现在更加方便的湿泡茶盘、茶台，
形状材质也丰富多样起来~~
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什么是“干泡法”
“干泡法”是极简主义的衍生品，
一般不使用茶盘，
而将废弃的茶水倒入水盂或者茶水桶。
这样能保持桌面干净且易收拾，
还可以随心更换竹席和茶巾的款式。
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干泡法和湿泡法的区别
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两种泡法的区别：
湿泡法用茶盘，
泡茶时可以打湿茶盘，
倒水更简单快捷，
只是后期清理相对困难。
干泡法用的一般都是壶承，
小而简单便于携带，
桌面要求保持干爽，收拾方便。
△ 图为仿宋影青壶承
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使用茶具的区别：
先来看看【湿泡法】使用的茶具有哪些？
↓ ↓
图上所列茶具如下：
1、茶盘（湿泡必备，除非你用的是茶台）；
2、烧水壶；
3、茶巾(茶巾开口方向朝向自己)；
4、茶匙；
5、茶夹；
6、水盂(放品茗杯使用)；
7、茶则；
8、盖碗/紫砂壶（泡茶时可配合茶滤使用）；
9、公道杯；
10、品茗杯；
11、茶滤；
12、花器（装饰用）
【干泡法】使用的茶具：
↓ ↓
图上所列茶具如下：
1、壶承或干泡茶盘（盛放紫砂壶/盖碗和公道杯）；
2、烧水壶；
3、茶巾；
4、茶匙；
5、茶夹；
6、水盂（用于盛放废水，干泡台不见淋漓水汽就靠它了）；
7、茶则；
8、盖碗；
9、公道杯；
10、品茗杯；
11、花器（装饰用）；
12、茶席巾；
13、茶滤
从泡茶的角度讲，
湿泡法和干泡法并无好坏之分，
纯属看泡茶人的习惯和想法。
比如湿泡法之于家庭泡茶已经是根深蒂固了，
要换成干泡法可能就会不习惯。
而布置雅致的茶室更习惯干泡法，
因为配备的茶器具只需简单、好收拾便可。
你平时泡茶青睐哪种泡法呢？
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