不少人都喜欢吃栗子但却因其壳难拔而望而却步，那么如何才能做到快速拨皮呢？以下健康养生网小编就为你介绍四种栗子拨皮的小妙招。
1、筷子搅拌法
将栗子切成两半，加上开水侵泡一会儿，用筷子搅拌，栗子皮和栗肉就分开了。
2、热水侵泡法
生栗子洗净后放入容器中，加盐少许，用开水浸没，盖上锅盖，五分钟后取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。
3、冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两个小时，可使壳肉分离。
4、暴晒法
将栗放放在烈日下进行暴晒一天，此时栗子壳就会开裂，但对于要进行储存的栗子不应进行曝晒，曝晒后的栗子不应进行长期存储。
