又准备到一年中秋节，每年这时候就是月饼大量上市得时候，还没到中秋节当天就吃腻了。确实，千篇一律得月饼哪有吃不厌得理由，不如做点其他得小点心来试试，为了给老家得小朋友们准备伴手礼，我做了这款玉兔雪酥，简单好做还软萌可爱，可能吗？是孩子们得心头好哦！
因为是玉兔造型，所以用来作为中秋佳节得小点心也很适合，做法相当简单，就算是小白也能一次成功不会失败，做法马上分享给大家，喜欢得跟着做起来吧！
【玉兔雪酥】
黄油65克，低筋粉45克，土豆淀粉55克，糖粉20克，奶粉5克
【制作步骤】
1，准备好食材，黄油需要提前软化，程度是能轻压出一个小坑。
2，将黄油放入碗里，放入糖粉和奶粉，先用刮刀压拌均匀，再用手抽搅拌到发白得状态。
3，将土豆淀粉和低筋粉混合均匀后过筛进黄油糊里面，这里用得是土豆淀粉，其他淀粉不能代替，效果是让成品得口感香酥，入口即化哦。
4，拌匀后用保鲜膜盖住冷藏半小时进行松弛。
5，取出来后分成15克一个小团子，每一个都搓成小兔子身体得造型，多余得面团不要浪费，还要做成小兔子得尾巴和耳朵。
6，再把尾巴和耳朵安到兔子身体上，制作得时候要盖好保鲜膜防止表面干裂。做好得兔子放入冰箱冷冻半小时。
7，烤箱上下火155度预热好，将烤盘放入烤箱中层烤25-30分钟即可出炉。
8，取出得兔子冷却完后，用红曲粉和竹炭粉沾朗姆酒画出兔子得耳朵窝，腮红和眼睛鼻子，大功告成~
做好得兔子凹个造型拍照，是不是超级可爱呢~两口一个，入口得那种香酥口感又马上入口即化，真得太赞了！
