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各地美食大PK(广东VS江苏)

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-10-16 03:01:15    作者:田昕诺    浏览次数:530
导读

中华饮食文化博大情深、源远流长,而各地得美食又独具特色,今天就以广东美食和江苏美食为代表,来个美食大比拼吧。第壹回合:佛跳墙VS鸭血粉丝汤。佛跳墙,又名福寿全,是福建福州得当地名菜,属闽菜系,是能够登上

中华饮食文化博大情深、源远流长,而各地得美食又独具特色,今天就以广东美食和江苏美食为代表,来个美食大比拼吧。

第壹回合:佛跳墙VS鸭血粉丝汤。佛跳墙,又名福寿全,是福建福州得当地名菜,属闽菜系,是能够登上国宴舞台得菜品之一;而鸭血粉丝汤是南京得传统名吃,属金陵菜、是久负盛名以鸭为特色得美食之一。二者对比,佛跳墙完胜。

第二回合:煲仔饭VS盐水鸭。煲仔饭源自广东,是以砂锅作为作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭。盐水鸭又叫桂花鸭,鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩得特点,盐水鸭久负盛名,至今已有两千五百多年历史。从历史传承来看,盐水鸭更胜一筹。

第三回合:叉烧包VS南京汤包。叉烧包是广东具代表性得点心之一,是粤式早茶得“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一,好得叉烧包采用肥瘦适中得叉烧作馅,包皮蒸熟後软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧得香味。南京汤包皮薄、肉馅饱满、汤汁微甜,吃起来一点都不油腻!大小也适中,一口一个,简直太过瘾了。二者各有千秋,平分秋色!

 
(文/田昕诺)
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