防治三高，饮食调养是基础，更是关键。那么三高患者吃什么蔬菜更有益于病情呢？下面就来给大家介绍7种效果明显的清血管、控血糖、控血压蔬菜！
芹菜-降糖降压
芹菜中含有较多的膳食纤维，能够改善糖尿病患者的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，从而降低血糖，减少胰岛素的用量。芹菜中还含有特殊成分芹菜素，对防治糖尿病并发高血压、肥胖症有积极作用。
冬瓜-降低血脂
冬瓜热量较低，是高钾低钠的食物，可以减少细胞中钠的含量，从而降低血压；冬瓜中膳食纤维含量较高，能降低体内胆固醇、防止动脉硬化；冬瓜中含有丙醇二酸，能控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，预防肥胖。
香菇-稳定血糖
香菇中含有嘌呤、胆碱、络氨酸等，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用；香菇中含有的香菇多糖，可调节糖代谢、促进肝糖原合成、减少肝糖原分解，有助于高血糖患者稳定血糖；香菇还含有一定的干扰素，对高血压患者有益。
洋葱-有效降血压
洋葱是蔬菜中极少数含有前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、预防高血压诱发血栓；还能对抗人体内儿茶酚等升压物质的作用，促进钠盐的排泄，调控血压。此外，洋葱还有一定的提神作用，能给脑细胞供能。
生菜-降低胆固醇
生菜含有的甘露醇，能利尿、促进血液循环，有助于缓解高血脂引起的血栓；生菜含有膳食纤维、维生素、镁、磷、钙等营养物质，常食能消除体内多余脂肪，防止胆固醇在血管中堆积，改善肠胃功能，是三高患者的理想蔬菜之一。
胡萝卜-保护心脏
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，能降低血脂，胡萝卜还含有降糖物质，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
茄子-保持血管弹性
茄子的含糖量较低，其所含的膳食纤维可增强人体的饱腹感，有助于糖尿病患者稳定餐后血糖。茄子中的维生素C和皂草苷具有降低胆固醇的功效，茄子含有的维生素P可保持血管弹性，能防治血管硬化，缓解三高症状。
