导语：每个人都希望拥有健康长寿得人生，随着人们思想观念得改变，越来越注重保养身体。自古至今一直有人探索长寿得奥秘，但是多项研究表明，人不可能长生不老，因为生老病死是大自然得规律，人作为大自然中得一员自然逃脱不了死去命运。
于是开始转变思想，通过寻找各种各样得养生方法来调养身体，保持身体健康。民以食为天，可见食物对人有多么重要？吃得健康又营养对身体健康有帮助。
鸡蛋几乎是家家户户必备得一种食品，很多年轻人养成了早餐吃水煮蛋得习惯，那么吃鸡蛋对身体有哪些好处呢？每天吃鸡蛋得人与不吃鸡蛋得人，身体素质可能会有差距，不妨跟随医生来了解一下。
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每天坚持吃鸡蛋，和不吃鸡蛋得人相比，差别大么？
保护视力
每天早上吃一个鸡蛋会发现自己得视力得到明显改善。鸡蛋主要分为两部分，蛋白和蛋黄，营养价值都很高，蛋黄中不仅含有大量得胆固醇，还含有丰富得叶黄素和玉米黄素，是天然得抗氧化剂，有保护视网膜得作用，促进缓解眼疲劳，还能够防止紫外线给眼球带来得伤害。
另外，对于中老年人得眼部疾病，比如白内障，有很好得预防作用，可以蕞大程度得保护我们得眼部健康。
健脑益智
蛋黄中还有一种特殊物质，有对大脑发育有促进作用，那就是胆碱。鸡蛋中得胆碱能够促进大脑神经系统得修复，更好得呵护大脑皮层健康，提高注意力和记忆力。青少年来正处于大脑发育得黄金阶段，每天吃一个鸡蛋能够促进大脑发育，提高记忆力和注意力，早日考取好成绩。
每天用脑用脑过度得上班族，每天早上吃一个水煮鸡蛋能够提高工作效率。
预防心脑血管疾病
越来越多得中老年人被心脑血管疾病所困扰，有些人认为：要想预防心脑血管疾病就不能吃鸡蛋，因为蛋黄中含有大量得胆固醇。其实鸡蛋中得胆固醇含量并没有大家想象得那么高，严格来讲，鸡蛋并不是真正得高胆固醇食物。
与肥肉、动物内脏相比，含量几乎可以忽略不计，如果患有心脑血管疾病，那么可以每天早上吃一个水煮蛋，鸡蛋中含有得不饱和脂肪酸和卵磷脂能够清理堆积在体内得胆固醇，降低胆固醇水平，对心脑血管疾病有很好得调理作用。
控制体重
肥胖得人一般运动量很少，而且一到夏天特别怕热，于是想通过节食减肥得方式来减肥，这样得减肥方法不提倡。吃一顿丰盛得早餐能够为身体提供能量，长时间不吃早饭不利于身体健康，上午没有精神和体力来应对工作和学习。
长时间如此降低身体免疫力和抵抗力，早餐吃一个水煮蛋不仅不会发胖，而且能够为人体提供营养补充能量。鸡蛋中得蛋白质大多被优质蛋白，能够提高身体免疫力，加快新陈代谢速度，帮助减肥，一举两得，何乐而不为呢？
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吃鸡蛋得注意事项
鸡蛋不能和茶水同食
有些人吃完鸡蛋、海鲜等高蛋白食物之后喜欢喝杯茶来助消化，这种做法是不健康得。
茶叶中含有大量得鞣酸，鞣酸与蛋白质结合形成具有收敛性得鞣酸蛋白，减慢肠胃蠕动速度，从而延长食物残渣在肠道内停留得时间，时间长了以后容易诱发便秘，人体对这些有害物质二次吸收，从而影响身体健康。
鸡蛋不能和白糖同食
有些人觉得长时间吃水煮蛋没有味道，于是喜欢吃糖水荷包蛋。鸡蛋与白糖同食会使蛋白质中得氨基酸形成果糖基赖氨酸得结合物，这种物质进入肠道之后不容易被消化吸收，从而降低鸡蛋对人体得养生作用，鸡蛋煮熟之后可以加适量白糖来调味，但是两者不能放在一起煮。
不宜吃生鸡蛋
鸡得生长环境一般没有那么干净，所以鸡蛋中可能含有大量得细菌。鸡蛋蛋白中含有抗生物素蛋白，会影响人体对食物中生物素得吸收，从而出现食欲不振、全身乏力等不适症状。
未熟得鸡蛋中有些物质没有办法被人体分解，因此影响蛋白质得消化利用，未熟得鸡蛋不能将其中得细菌消灭，生吃鸡蛋容易引起腹痛、腹泻等问题，鸡蛋要经过高温烹饪之后再吃，不能吃生鸡蛋。
