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一、缺钾
脚踝浮肿
精神差
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应食香蕉、紫菜、豆腐皮、煮毛豆、松子、榛子、西瓜子、土豆、绿茶
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二、缺钙
牙齿不牢固
腰酸背痛
骨质疏松
一部分抽筋
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应食牛奶、豆类、胡萝卜缨、黄花菜、荠菜、苋菜、茴香、小油菜、芥蓝、芝麻酱
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三、缺锌
没有食欲、味觉减弱
免疫力降低、生长缓慢
记忆力下降
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应食牛肉、羊肉、鱼类、面筋、青菜、核桃
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四、缺铁
易怒、暴躁
皮肤暗黄无光泽
指甲苍白、凹陷
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应食牛肉、羊肉、猪肝、鸭肝、猪血、鸡蛋、坚果
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五、缺维生素A
眼干、眼涩
指甲有白线
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应食猪肝、羊肝、鹅肝、鸭肝、鸭蛋黄、枸杞
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六、缺维生素B1
喜怒无常
心情不好
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应食燕麦、小米、苦荞、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、黄豆、玉米面、青稞
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七、缺维生素B2
口腔炎、舌炎、肿胀、口腔粘膜溃疡
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应食动物肝、黄豆、香菇、木耳、芝麻、杏仁、花生、冬菇
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八、缺维生素C
伤口不易愈合、虚弱
牙龈出血、抑郁
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应食酸枣、木梨子、芥蓝、芥菜、鲜枣
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九、缺维生素D
全身慢性疼痛
肌肉容易疲劳
抑郁
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应食三文鱼、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶
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十、缺维生素B6
口臭、舌头红肿
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应食酵母粉、谷类、豆类、鱼、蛋
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十一、缺维生素E
头发枯黄、开叉
老年斑
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应食黑芝麻、葵花籽仁、核桃干、豆豉、腐竹、松子、黄豆、红豆
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十二、缺钙、铁
老出虚汗
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应食三文鱼、沙丁鱼、鸡蛋、奶制品、豆制品
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十三、缺碘
碘与人类的健康息息相关。成年人体内含有20-50mg的碘，碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素。当人体缺碘时就会患甲状腺肿。因此碘化物可以防止和治疗甲状腺肿大。
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多食海带、海鱼等含碘丰富的食品
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十四、缺膳食纤维
缺少膳食纤维可能会产生腹泻、便秘等症状。
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应食大豆类、新鲜扁豆、全谷类、水果和蔬菜。
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十五、缺镁
真正缺镁的状况比较少见，但严重缺乏可能会导致失眠、焦虑、疲劳和肌无力。
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应食深绿色蔬菜、坚果和种子类食物、豆类、全谷类等。
