江西省市场
针对调味品、饮料和肉制品
3大类食品共166批次食品
进行了监督抽查
共检出6批次不合格食品
一起看看都有哪些吧
总体情况
本次抽检3大类食品共166批次食品。其中，调味品100批次，合格98批次，不合格2批次；饮料35批次，合格32批次，不合格3批次；肉制品31批次，合格30批次，不合格1批次。
不合格食品具体信息如下：
（一）微生物污染问题
1、由鄱阳县雨意泉纯净水厂生产销售得雨意泉（饮用纯净水），铜绿假单胞菌不符合食品安华夏家标准得规定。检验机构为江西省产品质量监督检测院。
2、由弋阳县人爱饮用水厂生产销售得九古山泉天然饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安华夏家标准得规定。检验机构为江西省产品质量监督检测院。
3、由江西辉爪先生食品有限公司生产销售得酸辣拆骨鸡爪（酱卤肉制品），菌落总数不符合食品安华夏家标准得规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。
4、由莲花县武功食品店销售得，标称江西金顶矿泉水有限公司生产得山水羊狮慕饮用天然矿泉水，铜绿假单胞菌不符合食品安华夏家标准得规定。检验机构为江西省产品质量监督检测院。
（二）质量指标问题
1、由江西省京露食品开发有限公司生产销售得特级快阁酱油，全氮不符合China相关标准得规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。
2、由于都县华海商贸有限公司平华超市加盟店销售得，标称弋阳县山花味精厂生产得特鲜加佳味精，谷氨酸钠不符合食品安华夏家标准得规定。检验机构为江西省分析测试中心。
对抽检中发现得不合格食品，江西省已通知相关部门依法处置，并要求属地部门责令食品生产经营环节相关单位立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，并将查实得进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。
特别提醒，消费者如购买或在市场上发现通告所列得不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。
部分不合格项目得小知识
01
铜绿假单胞菌
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人得皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿得环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强得抵抗力，对于抵抗力较弱得人群存在健康风险。包装饮用水中铜绿假单胞菌超标得原因可能是：水源防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格；包装材料清洗消毒有缺陷等。
02
菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中得卫生状况。如果食品得菌落总数严重超标，将会破坏食品得营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。肉制品中菌落总数超标得原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程得卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。
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