今天要推荐的是一家藏在小巷深处的美味老店——26号老字号肉燕汤。喵喵是这家店的死忠粉,所以中午打着做公众号的名义,拉着阿娜来这家老店吃吃吃!!!
地址:中山中路奎霞巷26号。
门面很大,也很简单,有点老旧,但这绝对是不影响美食的给人们带来的诱惑。
锅中热气腾腾的大骨汤,奶白奶白的,是这家店美味的秘诀。
作为以肉燕命名的老字号,进门怎么能不来一份肉燕!肉燕一个个胖胖的,一勺下去,他们轻巧的从勺子上滑过(嘿!不让我吃还怎么着,估计还活着。)嫩滑的肉燕皮,包裹着香脆的馅,连着骨汤一起进肚子,这才是正确吃法。
店里的拌面也是极其美味,面条下锅煮熟,捞起控干水分(请忽略阿姨的无影漏勺),加上过水的豆芽,装入碗中,加上店家的花生酱和甜辣酱,搅拌均匀。夹起一筷子送入口中,面条Q弹,豆芽鲜脆爽口。
推荐:吩咐阿姨,多点豆芽,多两勺甜辣酱。
这么一大份拌面,拥有着惊掉下巴的价格:4RMB。
店内的碎肉汤也是喵喵的钟爱。大骨汤加上大块大块的碎肉,撒上点葱花。端上桌,肉香四溢。来自猪肉最原始最精华的美味,融合在这碗汤里。
满满一碗的骨汤碎肉只要五块钱,惊不惊喜?开不开心?
如果觉得拌面,肉燕,碎肉汤,满足不了你,还有美味的肉粽等着你!店家自己包的肉粽,浇上花生酱,甜辣酱(标配)拌匀。入口粘糯,不粘牙,不油腻。(三层肉很大块,还有很大只的蚝干)
本色食材,加上简单的烹调,满足了味蕾,填饱了肚子,完美。