中医讲：主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。
大红枣是一味最常见的药食同源方药，味甘性温
大枣和它一起吃，多年“失眠”没了，好处原来如此多
对于经血过多而引起贫血的女性，就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。
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此外，由于红枣含糖量较大不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，致使病情恶化。
大枣这样吃才正确如果想让红枣的营养吸收最好的话，大家可以用铁锅来进行炒。建议，把铁锅烧热后，什么也不加，把清洗干净的红枣倒进锅里就可以。稍微有点儿糊后，拿出来吃，就可以了。
大枣这样吃更健康1、枣子蒸熟：预防哮喘
哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。
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2、红枣泡茶：补气护嗓
红枣再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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3、红枣熬汤：止咳润肺
材料：银耳20克（大约半朵），红枣20颗，冰糖60克（可根据各人的口味添减分量）
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
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4、红枣熬粥：安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
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6、红枣泡水：养肝排毒
干红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
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8、大枣煮饭：延年益寿
原料：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣；用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
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9、红枣蜂蜜膏：预防失眠
如果晚上睡眠不好，临睡前喝汤吃枣，有加快入睡的效果。准备两斤红枣，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
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10、红枣泡生姜：安神
准备半斤红枣和生姜，然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末，然后加点盐，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次，有养血、健胃、安神的功效。
