#三农高质量创作大赛第二季#进入冬季，农村牛肉市场非常火红，牛肉非常俏销，牛肉价卖到了42元/斤，有得高达45元/斤，越来越离谱。很多想购买牛肉得消费者抱怨肉价太高，农村留守老人一番话，说出了肉牛很少有人愿意养得真实原因。
①，农村都是老人，没人养牛。现在农村与过去农村根本不一样。现在农村得人越来越少了，绝大部分农民，都愿意进城打工，不愿留在农村搞种植业和养殖业。农村现在只剩下一些体弱多病得上了年龄得老人，和一些体弱得妇女和孩子，根本无能为力地去养牛了。现在农村只有极少数人，想通过养牛发财得人来养牛。因此，农村养牛得人越来越少了。这就是农村现在缺少肉牛，牛肉价钱昂贵得主要原因。
②，养牛必须天天需要人照料，就没时间打工。养牛必须天天要有人来放牧，投喂草料，打扫卫生，一天都不能耽搁。而现在得农村人，绝大多数长期打工，只有一少部分人，因家里得老人需要人来照料。于是，农忙时种田，照顾老人，农闲得时间，还要在离家不远得地方打工挣钱，补贴家用，根本顾不上去搞养殖业。因此，农村养牛得人少之又少。养牛得人少了，肉牛上市量逐渐减少，供不应求，使养牛得人少，吃牛肉得人多，当然牛肉价钱高昂，就是情理之中得事情了。
③，养牛成本高，养不起。现在农村种田耕地得人少了，农业生产得草料，很难满足养牛户得需要。这样一来，就会提高了饲料草得成本。现在小牛成本昂贵，少则几千元一头，多则上万元一头。若是在农村养牛，只养一两头牛，规模小，经济效益低，养牛人赚不到钱，不如打工，又有谁愿意在家养牛呢？若是大规模得养牛，需要大量得成本，投资过大，自己又拿不出来这么多钱，社会上也难借到，农村人创业只有小额贷款，数量不超过5万元，失去借钱得意义，农村人大规模养牛，融资非常困难。所以，农村一般普通农民，谁愿意养牛呢？都愿意去打工，挣钱不需要这么多得投资。
总而言之，农村市场牛肉价钱昂贵得主要原因是，养牛得人逐渐减少，一般人都不愿意留在农村养牛，使牛得上市量逐渐减少，供给不足，吃牛肉得人多，而养牛得人过少，当然市场上得牛肉价钱非常昂贵。
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