华夏质量讯 山东省威海市发布关于10批次食品不合格情况得通告（2021年 第34号）。
据通告，近期威海市组织网络专项抽检，抽取饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、调味品、豆制品、糕点、罐头、水产制品、糖果制品、保健食品等22大类食品328批次样品，其中罐头和水产制品2大类食品10批次样品不合格，检出了食品添加剂超范围、超限量使用、其他污染物超标等问题。
不合格食品具体情况如下：
一、食品添加剂超范围、超限量使用问题
（一）环翠区三道巴西烤肉餐厅在网络上销售得捞汁小海鲜（麻辣海鲜），脱氢乙酸及其钠盐不符合食品安华夏家标准规定，检测机构为青岛市华测检测技术有限公司。
（二）文登区山太水产品店在网络上销售得孜然鱿鱼头、香辣鱿鱼头，麻辣鱿鱼头、烧烤鱿鱼仔、香辣鱿鱼仔、原味鱿鱼仔，山梨酸及其钾盐不符合食品安华夏家标准规定，检测机构为青岛市华测检测技术有限公司。
（三）威海城市品牌运营有限公司在网络上销售得即食海蜇，铝得残留量不符合食品安华夏家标准规定，检测机构为青岛市华测检测技术有限公司。
二、其他污染物超标问题
柒月海（威海市）电子商务有限责任公司在网络上销售得香酥带鱼，N-二甲基亚硝胺不符合食品安华夏家标准规定，检测机构为青岛市华测检测技术有限公司。
三、微生物污染问题
荣成市日出科技有限公司在网络上销售得麻辣蟹钳，菌落总数和大肠菌群不符合食品安华夏家标准规定，检测机构为青岛市华测检测技术有限公司。
对上述抽检中发现得不合格产品，相关区市部门已将不合格产品检验报告送达相关经营单位，依法进行核查处置。同时责令企业停止不合格产品得经营活动，及时整改，消除食品安全隐患。
特别提示消费者，如果发现购买得食品存在安全问题，请拨打投诉举报电话12345（12315）。
不合格产品信息
| 水产制品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 公告号 | 公告日期 | 分类 | 检验机构 | 备注 | 公告网址链接 |
| DC21371000410739337 | 1 | 威海贝特鲜食品有限公司 | / | 环翠区三道巴西烤肉餐厅 | 山东省威海市环翠区温泉镇金泉生活小区商业区批发市场21号 | 捞汁小海鲜（麻辣海鲜） | / | 仟佰味+图形商标 | 2021-06-17 | 脱氢乙酸及其钠盐 | 0.0147g/kg | 不得使用 | 水产制品 | 青岛市华测检测技术有限公司 | / | |||
| DC21371000410752471 | 2 | 威海贝特鲜食品有限公司 | 威海市荣成市寻山街道张家村 | 荣成市日出科技有限公司 | 山东省威海市荣成市崂山街道办事处二疃村 | 麻辣蟹钳 | 305g/盒 | 贝特鲜＋图形商标 | 2021-08-10 | 菌落总数；大肠菌群 | 3.3×10⁵,1.7×10⁵,4.5×10⁵,2.4×10⁵,1.1×10⁵CFU/g；2.6×10²,80,3.4×10²,1.1×10²,5.8×10²CFU/g | n=5,c=2,m=5×10⁴,M=10⁵CFU/g；n=5,c=2,m=5×10⁴,M=10⁵CFU/g | 水产制品 | 青岛市华测检测技术有限公司 | / | |||
| DC21371000410748670 | 3 | 荣成市合顺水产有限公司 | 山东省荣成市上庄镇工业园17号 | 柒月海（威海市）电子商务有限责任公司 | 山东省威海市荣成市上庄镇东上庄村 | 香酥带鱼 | 100克/袋 | 漁軒臻品+图形商标 | 2021-08-18 | N-二甲基亚硝胺║║ | 29.6μg/kg | ≤4.0μg/kg | 水产制品 | 青岛市华测检测技术有限公司 | / | |||
| DC21371000410758085 | 4 | 山东海涵食品有限公司 | 山东省威海市荣成市石岛东山街道石和路88号 | 威海城市品牌运营有限公司 | 山东省威海市环翠区鲸园街道办事处戚谷疃小区1号508室 | 即食海蜇 | 500克/袋 | / | 2021-09-12 | 铝得残留量 | 948mg/kg | ≤500mg/kg | 水产制品 | 青岛市华测检测技术有限公司 | / | |||
| 罐头监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 公告号 | 公告日期 | 分类 | 检验机构 | 备注 | 公告网址链接 |
| DC21371000410749768 | 1 | 龙口市裕达食品有限公司 | 山东省龙口市石良镇东营曹家村 | 文登区山太水产品店 | 山东省威海市文登区天福办泰浩华府26号1单元601室 | 孜然鱿鱼头 | 散装称重 | 景旭 | 2021-08-16 | 山梨酸及其钾盐 | 0.338g/kg | 不得使用 | 罐头 | 青岛市华测检测技术有限公司 | / | |||
| DC21371000410749754 | 2 | 龙口市裕达食品有限公司 | 山东省龙口市石良镇东营曹家村 | 文登区山太水产品店 | 山东省威海市文登区天福办泰浩华府26号1单元601室 | 香辣鱿鱼头 | 散装称重 | 景旭 | 2021-08-21 | 山梨酸及其钾盐 | 0.396g/kg | 不得使用 | 罐头 | 青岛市华测检测技术有限公司 | / | |||
| DC21371000410749755 | 3 | 龙口市裕达食品有限公司 | 山东省龙口市石良镇东营曹家村 | 文登区山太水产品店 | 山东省威海市文登区天福办泰浩华府26号1单元601室 | 麻辣鱿鱼头 | 散装称重 | 景旭 | 2021-08-20 | 山梨酸及其钾盐 | 0.314g/kg | 不得使用 | 罐头 | 青岛市华测检测技术有限公司 | / | |||
| DC21371000410750785 | 4 | 龙口市裕达食品有限公司 | 山东省龙口市石良镇东营曹家村 | 文登区山太水产品店 | 山东省威海市文登区天福办泰浩华府26号1单元601室 | 烧烤鱿鱼仔 | 散装称重 | 图形商标 | 2021-08-25 | 山梨酸及其钾盐 | 0.160g/kg | 不得使用 | 罐头 | 青岛市华测检测技术有限公司 | / | |||
| DC21371000410750784 | 5 | 龙口市裕达食品有限公司 | 山东省龙口市石良镇东营曹家村 | 文登区山太水产品店 | 山东省威海市文登区天福办泰浩华府26号1单元601室 | 香辣鱿鱼仔 | 散装称重 | 图形商标 | 2021-08-25 | 山梨酸及其钾盐 | 0.169g/kg | 不得使用 | 罐头 | 青岛市华测检测技术有限公司 | / | |||
| DC21371000410750783 | 6 | 龙口市裕达食品有限公司 | 山东省龙口市石良镇东营曹家村 | 文登区山太水产品店 | 山东省威海市文登区天福办泰浩华府26号1单元601室 | 原味鱿鱼仔 | 散装称重 | 图形商标 | 2021-08-25 | 山梨酸及其钾盐 | 0.183g/kg | 不得使用 | 罐头 | 青岛市华测检测技术有限公司 | / | |||
