近段时间做了几个奶油蛋糕,每次买1L淡奶油做完生日蛋糕都会剩下一些,往日偷懒剩下的大部分都浪费掉,最近这几次剩下的直接用来做吐司或奶油蛋糕卷,吐司有朋友喜欢吃,奶油蛋糕卷小朋友的好朋友喜欢吃,有时做好就直接让他给好朋友送过去,前两天多做了几个奶油蛋糕卷,特意给小朋友留了一个,每次给他做奶油蛋糕卷还特意抹很少很少的淡奶油,小朋友吃的时候依然会把奶油去掉后再吃,面对这种情况我也很无语,前两天一边吃还一边说,妈妈,其实我更喜欢吃肉松的蛋糕卷,不喜欢吃这种奶油的蛋糕卷,你那天有空就给我做肉松蛋糕卷吧!告诉他妈妈最近有点忙没时间做肉松,想吃只能等一段时间。目前家里有蓝莓果酱,要不要尝一尝蓝莓果酱味的蛋糕卷呢?小朋友告诉我他还吃过蓝莓果酱味的蛋糕卷,不知道是什么样的味道?如果妈妈有空做很想尝一尝。既然孩子愿意尝,第二天就赶紧抽空给他做一个蓝莓果酱味的蛋糕卷,吃完表示喜欢吃,希望下次有空再给他做。
烘烤时间:170度20分钟
准备食材:
蛋糕食材:鸡蛋4个、白砂糖40g、玉米油40g、牛奶40g、低筋面粉40g、柠檬汁几滴
馅料食材:北极蓝野生蓝莓果酱1瓶
制作方法:
1、牛奶和玉米油倒入无水无油的干净碗中,用手动打蛋器拌均匀(家里如果没有手动打蛋器就用筷子搅拌均匀,筷子一定不要沾水)
2、往牛奶和玉米油的混合液中筛入低筋面粉


