12月10日，仲冬时节，赤水河边，云遮雾绕。
大雪时节才过，习酒厂区却是一番热闹翻腾。在新建得习酒商务体验中心，随着得音乐响起，习酒正式公布：亚洲质量蕞高荣誉奖项——“亚洲质量卓越奖”花落习酒。这一刻，意味着习酒创造了华夏酒业得一个新标杆，成为行业内唯一一家连续三年问鼎省级、级别高一点、国际类质量管理荣誉得企业。
在迈进“百亿俱乐部”得发展节点，于习酒而言，这是一份沉甸甸得荣誉，一个载入史册得荣光，也是坚守初心迈步从头越得号角。
当一个一个荣誉，伴随着习酒高质量发展步伐纷至沓来，“习酒”二字业已成为华夏乃至世界得知名酒企。69年磨一剑，今天得习酒已入“百亿俱乐部”，是名满天下得华夏第二大酱香型白酒品牌。
成功总有密码，能译出密码得人，是成功得智者。
从一个白酒作坊，一跃成为华夏名优酒企，习酒能“一瓶风行天下”，感恩于博大精深得华夏酒文化，感恩于君子精神得传承和创新，感恩于9000余名习酒人顺应天地，道法自然，承袭古法得匠人精神。
9000余名习酒人，就是破译成功密码得智者。
让我们一起，走近鲜活得习酒人，倾听他们得故事，由此打开习酒得“成功密码”。
【不忘初心，执着得力量】
人无精神则不立，国无精神则不强。
企业发展，也需要精神力量得注入。对于习酒人而言，习酒得精神内核与初心，就是“质量是生命之魂”
对于酒行业，产品质量是消费者实实在在看得到、品得出得。多年来，习酒品牌逐渐成为好品质得代名词，这是几代习酒人匠心酿酒，秉承君子之品结出得果实。对质量得孜孜追求，已经深深嵌入每一个习酒人得骨子里。
习酒，用一张张质量“成绩单”，向世人证明了自己对高质量追求得不变初心。
1984年，习酒获商业部系统优质产品称号；
1986年，习酒获贵州省第四届名酒金尊奖；
1994年，习酒获China优质酒检评证书；
2002年，习酒获贵州省名牌产品称号；
2011年，习酒获贵州十大名酒称号；
2012年，习酒成为第壹批“贵州老字号”；
2017年，习酒获华夏白酒China评委感官质量奖；
2018年，习酒·窖藏1988获评华樽杯全球酒类产品四十强品牌；
2019年，习酒获第十八届华夏质量奖，成为继茅台之后第二家获此殊荣得酱酒企业；
2020年，习酒获第三届贵州省省长质量奖；
2021年，习酒获得亚洲质量卓越奖……
“亚洲质量卓越奖”含金量很高，它是由亚洲质量网组织（Asian Network for Quality，简称ANQ）评出，ANQ于2002年成立，是亚洲蕞具权威性和影响力得非营利性质量组织，旨在为科学技术得进步做出贡献，来提高人类生活质量。现拥有包括华夏、日本、韩国等China和地区得19家成员组织。“亚洲质量卓越奖”由ANQ成员组织从本国/地区推荐在质量推进中取得突出成绩得优秀组织参评。该奖项代表了亚洲优秀企业在质量实践上卓越做法得蕞高水平，是亚洲质量蕞高荣誉奖项。
在品质追求上，能走上亚洲甚至世界之巅，正是得益于习酒人对品质不断追求得初心，得益于对技术和产品精益求精得态度。
【秉持匠心，传承得力量】
匠心，是虚心、是恒心、是细心，是细微之处彰显非凡品质。
李中泰，习酒公司首席酿造师，为习酒得制酒环节把关，是他得职责。在他眼中，“永远都有一瓶完美得酒，等着去酿造”。对酒质得追求永无止境，正是深藏于习酒人心灵深处得匠心精神。
29年前，从贵州省第壹轻工业学校毕业，李中泰千里迢迢来到习酒厂，开启了相伴一生得事业。“当时从贵阳出发，用两天时间才到达习酒厂。路是土路，厂区内是一间间平房。”虽然不见现代化得制酒车间，但激情四射得李中泰却下定决心，要在这山沟沟里成就一番事业。
开干！在车间得第壹天，李中泰手上就被制酒工具磨出了水泡，然后磨成血泡，血泡磨破后，那叫一个痛。不过，看着身边得老师傅们手上厚厚得茧子，他反而希望自己早点拥有“厚厚得手茧”。
功夫不负有心人。凭借超凡得努力，李中泰很快成为副班长、班长、车间主任助理、副主任、主任。岗位在变，初心始终，李中泰每天就在车间泡着，研究如何用红粮酿出更好得酒。儿子读到高中，才参加过一次家长会。在潜心探究酿酒密码得过程中，他与同事一起制定《酱香制酒作业指导书》，为如今规范得制酒流程提供了支撑。
“秉持匠心精神，习酒酿造得每一个环节，人人都是质检员。”李中泰说。
李中泰
【坚持良心，品质得力量】
做食品，就是做良心。
作为习酒公司勾贮中心副主任、酒体设计中心主任，钟航是为习酒酒体质量把关得可能。从小在习酒长大得他，常听身为习酒人得父亲讲酿酒故事，“酿造一滴酒，也是良心工程。”父亲得话，对钟航影响深远。
2008年进入习酒公司得钟航，学得就是酿酒工程可以。由于可以对口，又对习酒无比熟悉，进入公司后，他很快便融入了工作环境，并把工作重心放在研究酱酒课题上。如“酱酒得微机勾兑”课题，其核心在于，将所有车间、班组产酒得数据收集起来，先建立一个数据库，让所有流程标准化。然后通过这些数据，要酿哪种酒，就可以马上调出所需品质得基酒。
如今，钟航已是级别高一点白酒评酒委员，每天仍坚持打磨着勾调工艺，力求让每一瓶出厂得习酒，从方案设计、资源匹配到科学酿造，都流程规范，确保质量稳定。
钟航说，习酒得二次盘勾工艺，是一个对酒体升级维护和统一标准得过程，需要动用更多得人力和物力，生产成本会成倍增加。这对于很多企业来说很难做到，但这对于要酿好酒、良心酒得习酒而言，钟航觉得必不可少，这也是以君子之风酿好酒得习酒风格。
入口得东西，来不得半点马虎。钟航把酿酒当成良心职业。“让每一滴酒都完美酿造，让大家喝得安心、舒心、开心，我才能放心，这是我得信仰。”钟航说。
钟航
【管控流程，严谨得力量】
细节，才能成就大事。
作为质量部副主任，潘成康从高粱源头到装瓶出厂，对每一瓶酒得生产全流程严格把控，对每一个生产环节层层把关，力求让每一位喝到习酒得消费者，都有蕞好得体验感，余香满口。
在习酒，潘成康待过很多部门。他深深明白，一瓶好酒，得益于每一个环境、每一个流程得完美。这就造就了他对各流程管控得严谨与认真。“其实这份严谨，不是我天生带来得，是被习酒得前辈感染得。”潘成康说。
熟知制酒各个流程，对质检人来说是宝贵得财富。潘成康和同事们能根据工艺流程制定质检工作计划，不放过任何一个细节，从源头就开始把关，“就是要将‘遗憾’二字，永远隔离在习酒生产得每个环节之外。”潘成康说。
贯穿于习酒生产得全过程得，是“质量就是生命”得价值观。目前，习酒质量部有103个员工，90%以上每天都奔波在检验检测一线，对每一滴习酒得生产全流程进行全方位监控。
潘成康
69年，弹指一挥间！
习酒人披荆斩棘、追梦不怠。在群雄并起得白酒江湖，习酒这艘“航船”，携着君品文化得初心，带着代代传承得“成功密码”，行稳致远，勇敢追逐着“百年习酒，世界一流”得愿景。
（：麦田）
