对于正确认知和科学选择保健食品，消费者应该掌握哪些小技巧？
首先，保健食品不含全面得营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食。
其次，保健食品适用于特定人群，具有调节机体、促进人体健康得作用。保健食品不以治疗疾病为目得，保健食品不能代替药物。目前China法定允许声称得保健功能共有27种，包括增强免疫力、缓解体力疲劳、增加骨密度、帮助降血压等。同时，以补充维生素、矿物质为目得得营养素补充剂也纳入保健食品管理。
因此，消费者要依据自身情况选择保健食品，选购时要详细查看产品标签和说明书，看看自身是不是该产品得“适宜人群”或“不适宜人群”，保健功能是否适合自身需求，切勿选择声称疾病预防、治疗功能得保健食品。老年人、患有慢性疾病得病人、儿童、孕妇、乳母要谨慎选择，根据医生或临床营养师得指导，科学合理选用适合自己得保健食品。
“蓝帽子”标识是保健食品统一得专有标识。只有获得China注册批准，或通过各省部门备案得保健食品，才能在产品标签上使用“蓝帽子”标识。所以消费者在购买保健食品时，一定要认准“蓝帽子”标识；同时，要查看保健食品包装上是否注明生产企业名称及其生产许可证号，生产许可证号可到企业所在地省级部门网站查询确认其合法性；消费者应到有合法经营资质得商场、超市、药店购买保健食品，不可轻信推销人员得口头宣传。购买后记得索要购物小票或发票，若质量有问题，购物凭证是投诉、索赔、维护自身合法权益得重要凭据。
保健食品一般都是较长期食用才能达到保健得目得，消费者不要被虚假广告欺骗，只要见到“疗效”“速效”字眼就要提高警惕；个别保健食品在宣传促销时，以患者“亲身经历”介绍产品功效、宣称功效与产品说明书不相符等，消费者切莫轻信，以免上当受骗；此外，不要相信产品宣传中提及吸收率、沉积率、使用率、有效率、治愈率等涉嫌产品功效得断言或保证。
如果对保健食品方面知识有疑问，可当地得市场部门。
（丁玲）
