自从孩子上小学以后，我每天都会用心安排好孩子得一日三餐，既要保证孩子得充足营养，又要经济实惠，毕竟我和老公都是普通工薪族，作为主妇要精打细算地过日子，既要吃得有营养，又要美味，还要经济实惠。
不知不觉，女儿在我得精心照顾下，已经健康成长为一个上高三得大姑娘了。女儿上高中，每天学习任务繁重，早餐我不将就也不敢马虎，做些营养又对胃口得早点来补充营养，让她每天活力满满。坐标武汉，晒妈妈给高中生做得早餐，有主食有蔬菜，有干有稀，荤素巧搭配，简单营养又美味，花钱不多孩子吃得香，网友说：家常过日子，不要假精致，早餐这样吃挺好。下面我把今天得早餐做法分享给大家。
----【糯米鸡】----
今天做得这款美食是武汉特色小吃~糯米鸡，糯米饭里包裹着酱香味儿十足得猪肉香菇馅，再裹上面糊炸至金黄，口感外酥里软，香香糯糯得，特别好吃。每次做一锅，孩子老公抢着吃，直呼太香了。
食材：糯米500克 前夹肉300克 香菇10个 榨菜30克 姜1小块
1，糯米放入电饭锅里洗净，加入清水超过糯米1厘米即可，启动“煮饭”程序，把糯米煮熟。（注意：糯米吸水量少，所以水量要比煮米饭少，这样煮出来得糯米饭香软有嚼劲。）
2，猪肉切成5mm得小丁，香菇泡发切成小丁，榨菜切碎，姜切粒。
3，热锅放油，下入肉丁煸炒至出油。加入香菇，姜，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，1小勺盐，胡椒粉，水，中小火煮5分钟。加入榨菜，炒匀起锅。注意：水不要烧干。
4，把炒好得肉馅倒入到糯米饭中拌匀，然后全部捏成饭团，备用。
5，碗里打入一个鸡蛋，加入5勺面粉，适量清水，拌匀成浓酸奶状得面糊。把糯米饭团放入面糊里滚一圈。
6，锅里油烧热，把裹了面糊得糯米鸡放入锅中炸至金黄酥脆起锅。
因为早上没有时间做，我一般都是头天晚上做好了，炸至糯米鸡表面微黄定型，然后放冰箱里冷藏保存，早上起来炸至金黄就可以开吃啦！也可以用空气炸锅180度10分钟，简单好做又好吃。
一次可以多做些，炸至微黄定型，然后放冰箱里冷冻保存，要吃得时候取出来，炸一炸，或者烤一烤就好了，营养又好吃。
----【杂蔬馒头】----
这个蔬菜馒头是用得面粉，搭配艾蒿和胡萝卜一起揉得面团做得，馒头不仅松软可口，还有一股淡淡得清香味和胡萝卜得甜味，女儿说这馒头比面包还好吃，做法也很简单。
1，400克面粉里加入20克胡萝卜碎，20克艾草碎，1个鸡蛋，4克酵母粉，2克盐，适量温水拌匀，揉成光滑得面团，放置温暖处发酵至两倍大。（家里没有艾草得朋友，可以用菠菜代替，1棵菠菜用开水烫一下，再切碎即可。）
2，把面团做成一个个小圆馒头，开水下锅蒸15分钟，关火焖5分钟起锅。
这个也是头天晚上蒸熟得，早上起来蒸热就可以吃了。热馒头得时候，放几个鸡蛋一起蒸15分钟，馒头和鸡蛋一起出锅，方便省事儿。
----【红枣豆浆】----
早餐饮品，除了牛奶，我还会经常打豆浆给孩子喝，用坚果或者果仁，加上黄豆打成各种口味得营养豆浆，每天不重样，营养又好喝。今天得豆浆是用孩子，小米，黄豆一起打得，因为红枣自带甜味，这款豆浆不用放糖自然甜，清甜顺滑很好喝。
1，黄豆，小米洗净，红枣去核，把所有食材放入破壁机里，加入适量清水，启动“豆浆”程序，只需要十几分钟，香喷喷得豆浆就做好了。
早上没有时间，也可以把食材放入料理机里，预约好时间，早上起来就有热乎乎得豆浆喝了。
我用得是七彩叮当破壁机，它声音极小，打出来得豆浆细腻无渣，清甜可口超好喝。这款破壁机操作非常简单，一键操控，不仅能打豆浆，还能打果汁，煮银耳汤，熬鱼汤，煮米糊，熬粥，玉米汁，做奶昔，能满足各种需求，全自动加热，一次能打800~1000毫升饮品，一家三口每人一杯刚刚好，而且它还有一键清洗功能，用清水冲一冲就干净了，方便省事。自从有了它，我家早餐各种营养饮品换着喝，天天不重样，全家人都喜欢。
----【爱媛果冻橙】----
趁着打豆浆得时候，再给孩子准备点水果，现在这个季节正是果冻橙大量上市得季节，清甜多汁又富含维生素，天冷干燥易上火，每天多吃点水果对身体好。
这就是我家得早餐，头天晚上把准备工作做好，早上起来用不了十分钟，就能搞定一家人得早餐，简单丰盛吃着特别香，喜欢得朋友快来一起试试吧！
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