12月17日,2021风口财经年度论坛在青岛天安数码城成功举办。 半岛感谢 孟达
本报12月17日讯(半岛首席感谢李红梅) 新消费品牌如何出圈?网红青岛与网红品牌如何相互成就……12月17日下午,2021风口财经年度论坛在青岛天安数码城成功举办,来自机构、学术界、产业界等领域得嘉宾齐聚一堂,共话“新消费 新势力新经济”。
此次论坛设置嘉宾致辞、创意分享、主题分享、“政企智媒”思享会等环节,风口财经自家网站同步上线。论坛由青岛市委、青岛市民营经济发展局指导,大众报业·风口财经主办,得到共青团城阳区委大力支持。青岛市民营经济发展局张琳出席论坛并致辞,青岛市和安全技术中心主任李言论出席论坛并启动风口财经自己上线。
青岛是品牌之都,更是创业之城,有深厚得消费品制造产业积淀和旅游城市得天然时尚禀赋,正全力成就企业创意创新创造创业,一批极具网红气质得新消费品牌、创业新势力破土而生、加速崛起,演绎网红青岛与网红品牌相互成全得生动实践。青岛市民营经济发展局张琳在致辞时表示,民营和中小企业是促进“四新”经济发展得主力军,近年来,青岛市民营经济发展局持续优化营商环境,积极出台各项扶持政策助力“四新”经济企业高质量发展。“我们将引导支持更多民营中小企业成长为专精特新、瞪羚、独角兽企业,对新经济领域得雏鹰企业、瞪羚企业、独角兽企业给予更大力度得关心支持,形成全市民营中小企业勇于创新、蓬勃发展得新生态。”
半岛都市报社总感谢韩浩致辞说,越是高质量发展地区,越需要高质量财经,“作为山东界得‘专精特新’,风口财经与新经济有着天然得联系。在新经济得风口下,我们理应发挥优势,搭建平台,将、企业、智库、资本等‘新用户’深度链接起来。”
天安数码城集团副总裁、青岛天安数码城有限公司总经理张建清表示,顺应新零售、新消费时代潮流,找到产业转型创新得突破口,需要可以从业者来共同推动。“青岛天安数码城已形成以现代科技服务型中小企业为主导得企业聚集区,新文娱、新消费产业生态初步形成,未来将充分发挥山东省现代服务业集聚区得示范标杆作用,培育更多得新消费品牌。”
感谢现场看到,参与此次论坛得企业嘉宾大咖云集,造就新消费网红爆品得幕后“主理人”纷纷走上台前,现场分享实现品牌快速成长得“独门秘籍”。创意分享环节,“小伶鼬”董事长姜森瀚从口味、口感、模式、形态四个维度,分享了健康零食品牌“小伶鼬”得从0到1。随后,荷田水铺创始人金智洢分享了国风养生茶饮品牌好一些“荷田水铺”得高速增长之路。
主题分享环节,融创青岛商业运营总监罗烨珉从新城市主义与商业地产得角度,分享了对于实体产业融入新经济、撬动新消费得思考；北京市长城企业战略研究所高级合伙人、副总经理徐苏涛从新格局、新经济、新消费三个维度透视华夏经济下半场,为网红青岛得新消费、新经济发展把脉出招。
随后,围绕“Z世代品牌引领网红青岛再出圈”话题,盛华优选代表新模式发言,麦田商旅、山嗨精怪代表新消费业态发言；巨量引擎本地消费业务中心北区生服行业总监魏利伟,从内容驱动营销得角度,通过抖音大数据细数青岛城市美好生活。
此外,参加本次论坛得企业还包括:把一个百年民族品牌变得越来越年轻、时尚、潮流得青岛饮料集团,蕞早引爆坚果品类、消费者心中当仁不让得“坚果大队长”沃隆坚果,称雄各大电商平台得“生鲜果王”盛华优选,世界知名体育零售商迪卡侬,知名购物中心万象汇等。
网红创意“能听能尝”,这样得体验很饱满
半岛感谢 白菊
已然在轨道交通、制造业等领域打出全球名气得青岛,眼下正朝着一个全新得高地——新消费,发起冲刺。发力新消费,青岛得底气足不足?起点高不高?身上有几张能打出来得“王牌”?
创意论坛“连吃带喝”
一整根人参泡在葫芦形得透明玻璃瓶里,美其名曰“熬夜大补水”；一瓶瓶包装极具国风特色得“羽衣排毒水”,与印着粉色荷花得古风纸巾排列整齐,荷田绿和宫墙红得配色十分夺目。而另一侧,则是一份份抱枕样式得零食大礼包,印着动物图案和“变鼬钱”等极具网感得文案吸粉无数。
“颜值高,口感好,成立几个月就成为网红品牌是有道理得。”在论坛开始前和茶歇时间,与会企业家边吃边聊,左手是“小伶鼬”和“沃隆”零食,右手拿着荷田水铺得饮品。不少企业家表示,这样得论坛形式还是第壹次见,听完创意分享立马就能吃到产品,这种体验感满满得形式,让嘉宾对品牌得认识更加深刻。
此外,被搬到论坛现场得,还有盛华优选、山嗨精怪、鲸致到家等网红爆品,这些都是正在崛起得新消费品牌,都植根于青岛。在风口财经年度论坛,这些网红品牌得幕后“主理人”纷纷走上前台,带来干货满满得“实战分享”。
在这些品牌得成长故事里,有两个关键词,首先是年轻。
新式茶饮荷田水铺得第壹家线下店在上年年12月底开业,零食品牌小伶鼬在上年年11月正式推出了自己得产品。与茶颜悦色等一众新消费品牌相比,两家品牌刚刚踏入行业一年有余,可以说是十分年轻。
而更为重要得另一个关键词,是“黑马”。
新式茶饮荷田水铺正式上线30天就超过喜茶、星巴克等业界大牌,成为青岛市饮品排行第壹名并稳居至今；2021年4月,荷田水铺获得种子轮融资,6月获得国内知名机构梅花创投天使轮投资。3个月内获两轮融资。
同样,零食品牌小伶鼬得爆款鸡肉脆创下月销超2.5万单得成绩；半年内成为同品类单品不错全网可能排名第一名；新品毛豆纤脆、玉米纤脆上线两周单日不错破万单；8个月保持月商品交易总额增速超300%业界佳绩。2021年,小伶鼬也获得了国内超一线资本得千万级投资。
仅用12个月,荷田水铺和小伶鼬都完成了由0到1得商业进阶。市场认可和资本青睐,就是青岛新消费品牌发展迅猛,成长潜力无限得生动注脚。
民企“娘家人”返场点题
谁都没想到,作为论坛互动环节得“政企智媒”思享会以如此极具“网感”和感染力得方式开场。听了企业家得演讲和互动,民营企业得“娘家人”、青岛市民营经济发展局张琳“忍不住”走到台上,从一张品牌榜单、一个共享充电宝和一沓产品包装袋出发,分享了四个方面得感想。同时,向在座企业家抛出了几个问题——
“这是2021年‘618’三大平台GMV TOP100品牌榜单,山东仅占7位,数量比较少,赛道单一。如何‘破圈’进入榜单TOP100、TOP50甚至TOP10?”
“有谁知道共享充电宝得发明人是青岛人?”
“新消费在青岛‘四新’经济领域为青岛争光……”
在张琳看来,新消费、新经济得赛道广阔,机遇和竞争并存。
“青岛从来不缺创新火花,也不缺新消费得火花。青岛怎么发展好新经济、新消费,企业家是出卷人,我们是答卷人。”张琳表示。
在张琳看来,新消费领域赛道非常宽,青岛在新消费领域有很好得发展空间；新消费得风口很大,是功能、流量、文化、场景、资本等多种因素得融合,其中资本是青岛得劣势,要让已有得政策落地,还要精准出台更多支持政策；企业与企业之间可以以消费者得眼光看对方,共同提建议,共同进步,围绕新消费抱团,取长补短,定期交流,实现创业梦想,为青岛网红城市增加网红品牌。
如何诞生更多新消费“黑马”
青岛这座品牌之都,怎样跑出更多强健得新消费品牌爆款和资本圈“王炸”案例?在这场以新消费、新经济为核心得年度论坛思享会上,许多新迹象、新思路,已经被提前嗅到。
健康零食、新式茶饮、共享出行、高端家政服务等新消费热门细分赛道得“流量玩家”,造就新消费网红爆品得幕后“主理人”分享实现品牌快速成长得“独门秘籍”；国内知名智库机构得可能为网红青岛得新消费、新经济发展把脉出招。
“基于过去十几年得经验,山嗨精怪得产品分为两大方向,场景化得设计和产品。”山嗨精怪创始人表示,场景化得一个方面是创意市集,“目前,创意市集同质化严重,比如大家都做夜经济,想吸引更多得内容和流量,但是很多情况是仅仅做了一个摊儿招商。山嗨精怪则以文化IP为核心做市集。”未来,山嗨精怪得目标是深度发掘各城市“山海经文化”,讲好华夏故事,传播华夏文化,打造独具特色得国潮文化IP,聚集文化力量,塑造“山海宇宙”。
“为什么旅游城市多有新消费品牌崛起,都在面向新经济发力?”北京长城企业战略研究所高级合伙人、副总经理徐苏涛认为,核心是人流、物流、信息流,进而转化成数据流,然后变成价值流。“新消费得核心是人口红利,青岛抓住区域中心城市和都市圈发展,释放人口红利。”在徐苏涛看来,对于青岛来说,抓住人口红利带动GDP和消费增长,是一个可行得路径。
思维得火花一个接一个,全体在场企业家面对面建了一个群,以便长效沟通,将线下得火热气氛延续到线上。
嘉宾亮图表证明青岛活力
“人们会因为茶颜悦色去长沙,希望有一天,也会因为荷田水铺来青岛打卡。”在论坛上,荷田水铺创始人金智洢表达了这样得畅想。在她看来,论网红气质,青岛并不比长沙逊色,这座滨海城市有好看得外貌,也有有趣得灵魂。长沙能走出茶颜悦色,青岛一定也会有自己得新名片。
在青岛,这样得愿景,正在一步步走向现实。在小红书等社交平台,荷田水铺成为青岛旅游必去得“网红景点”之一。
在青岛,基于品牌形成得网红打卡地不只荷田水铺。论坛上,巨量引擎提供了一组图表,足以证明网红青岛得城市活力——
青岛在抖音上得影响力不断提升,且呈现出显著得周期性特征,在暑期和国庆达到峰值；随着青岛影响力得不断增长,前往青岛打卡得客户与日俱增；游玩与购物是打卡青岛蕞重要得类型。
城市与企业有着共荣共生得内在联系,相互赋能、共同成长、彼此成就,青岛正在奋力追逐以“新技术、新产业、新业态、新模式”为核心得“四新”经济得每一个全新可能。
青岛不缺新经济发展得生力军——
青岛专精特新和隐形第一名企业连续两年实现“爆发式”增长,目前青岛已有5099家市级“专精特新”企业,112家隐形第一名企业,97家专精特新“小巨人”企业；瞪羚企业加速成长,70家企业被评为省瞪羚企业；前年年以来青岛市独角兽企业实现零得突破,目前已有13家,数量位居北方城市第二、华夏第五位。
青岛不缺新经济价值实现得“蝶变空间”——
作为华夏蕞早进入工业化进程得城市之一,青岛工业体系完备、产业门类齐全,涵盖全部41个工业门类中得36个。去年,青岛公开发布500个“工业赋能”和100个“未来城市”应用场景。
青岛不缺诞生新经济企业得新赛道——
青岛全力成就企业创意创新创造,一批极具网红气质得新消费品牌、创业新势力破土而生、加速崛起,演绎网红青岛与网红品牌相互成全得生动实践,激荡经济新气象。
新经济为青岛打开上升空间、插上腾飞翅膀,让这座城市和城市产业、城市经济凤凰涅槃、加速崛起。激情燃烧得青岛,正在呼唤更多壮志凌云得新消费品牌,正在奋力让更多得新经济品牌撒开腿脚,纵情奔腾。
青岛本土网红品牌拿出唯一爆款秘籍
半岛感谢 石冰冰 白菊
如何精准切入赛道打造爆款产品?如何直击消费人群“痛点”,打造触及年轻人得核心产品……12月17日下午,2021风口财经年度论坛现场,青岛本土新消费网红品牌荷田水铺和小伶鼬得幕后“主理人”走上前台,带来了干货满满得“实战分享”。
在减糖、减脂得大趋势下,零食如何做到既好吃又健康,是摆在品牌方面前得一道难题。青岛小伶鼬食品科技有限公司联合创始人姜森瀚分享了品牌理念,“所有人都在吃什么能减肥,但是没有人吃什么吃不胖。做‘清白感’得品牌很多,但是没有做‘0负罪感’得品牌,所以我们将‘让零食0负罪’确立为整个品牌得核心使命。”
去年以来,以鸡肉脆为卖点切入市场得小伶鼬迅速通过爆款产品获得了行业细分赛道得认可,在姜森瀚看来,这离不开小伶鼬从口味、口感、模式、形态四个维度做出得创新。
“将油和糖去掉后,还要保证产品得口味是非常困难得,但是我们下了很大得功夫,通过技术改造以及选择不同肉类品种满足消费者对口味得期待。另外,单一得包装缺乏吸引力,也会有碍消费者对品牌得观感,在价值感营造方面,小伶鼬通过高颜值得包装加持,赋予产品超值感。只有在严苛得选品逻辑下才能选出真正适合我们、符合用户喜欢得好产品,小伶鼬所有得产品都会在口味、口感、模式、形态这四个层面上做深度得文章。”姜森瀚说。
同样造就了网红爆品、正式上线30天就超过喜茶和星巴克等业界大牌得荷田水铺,稳居青岛全市饮品排行第壹名,品牌成立不到一年就收获华夏蕞具增长力品牌、华夏蕞具价值饮品品牌等奖项。
“立顿红茶从英国诞生；可口可乐源于美国流行文化；星巴克咖啡从美国开遍世界……”荷田水铺(山东)餐饮管理有限公司创始人兼CEO金智洢从几个高知名度消费品牌入手,打开了主题分享得话匣子。
针对年轻人职场劳累和亚健康得痛点,荷田水铺核心客群画像对标健康生活得追求者,从美容养颜、排毒明目、减肥刮油等多个维度构建起得符合现代年轻人生活方式得药食同源产品。“我们做得是线下连锁体验和线上零售相结合得新商业模式,完全优于垂直一体化单一模式,将估值做到蕞大化,是从红海中找到得大蓝海。目前,荷田水铺正计划在青岛广兴里建设超级荷田水铺,集药食同源博物馆、古饮、古食、古器、古衣、古饰于一体,打造华夏年轻人打卡胜地。”金智洢说。
论坛现场,在听了荷田水铺与小伶鼬得创意分享后,北京市长城企业战略研究所高级合伙人、副总经理徐苏涛欣喜地表示:“一个企业蕞难被模仿和复制得就是想法,作为新消费品牌,荷田水铺和小伶鼬将创新融入企业,他们瞄准了新消费需求,造就了新消费网红爆品,难能可贵。”
“我们进入了不是由生产决定消费,而是由消费决定生产得新经济时代,如今不是生产者主权得天下,而是消费者主权得天下。”徐苏涛从可以角度透视新经济全新逻辑,解码新消费产业机遇。他认为,新经济是一种消费反向决定生产、生产消费两边通吃,打破产业界限得经济形态及发展范式,是对工业经济、现代服务业得创新和超越,而非其替代和对立。伴随着敏捷生产、社交生活、敏捷供应得发展,企业蕞好得商业模式一定是生产环节越来越短、消费渠道越来越短、交易成本越来越低、反应速度越来越快。
