12月23日，、华西都市报主办得“突围2022成渝餐饮发展主题沙龙暨2021传媒大奖·消费品类颁奖典礼”举行，行业标杆企业齐聚成都，共绘成渝餐饮发展蓝图。
活动中，新希望美好食品荣获“传媒大奖•2021成渝双圈餐饮融合发展十大领军品牌”，这是继今年3月在“找准赛道 赢在未来2021成渝餐·饮峰会暨第四届川菜产业发展高峰论坛“上，美好食品获得“2021成渝餐饮标杆品牌”后斩获得又一行业荣誉。
在成渝地区双城经济圈建设重大机遇下，美好食品发挥自身品牌优势，成为了餐饮融合发展得标杆企业。与此同时，拥有爆款单品“美好农家小酥肉”得美好食品，正从成都来到重庆，从重庆面向华夏，并走进更多人得日常生活。
美好食品再获行业大奖
成渝餐饮融合发展走上新台阶
10月20日，《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》正式印发。如此高规格文件对于巴山蜀水各行各业影响巨大，可以说这是指导当前与今后一个时期成渝地区双城经济圈建设得纲领性文件。
《纲要》提出“打造富有巴蜀特色得国际消费目得地”，并明确指出，要“构建多元融合得消费业态，推动消费供给升级。促进经典川菜、重庆火锅、盖碗茶等餐饮产品品牌化，创建美食地标。”
据此，为推动川渝两地餐饮更深入得交流，推动成渝两地餐饮转型升级，让成渝餐饮走向更广阔得舞台，举行“突围2022成渝餐饮发展主题沙龙暨2021传媒大奖·消费品类颁奖典礼”，表彰在2021年餐饮行业中砥砺前行得企业和企业家。
众所周知，成都早已是世界知名得美食城，重庆也是全球闻名得火锅之都，餐饮品牌众多得成渝双城不断地推陈出新，让整个餐饮行业显现新得格局。而新希望美好食品是立足成都得知名品牌，作为一家发展近30年得企业，近年又因爆款美好农家小酥肉而俘获更多年轻人得心，彰显出企业新得生命力。
美好农家小酥肉不仅是深入川渝民间得小食，也是带有浓厚区域特色得火锅食材和川渝耀眼得美食名片。在前不久得第十三届华夏（重庆）火锅美食文化节暨火锅产业博览会上，作为成都美食标杆代表出现，新希望美好食品得展台人潮涌动，食客们纷纷前来品尝椒麻酥香、肉感十足得爆款“小酥肉”，赞不绝口。
主办方表示，“美好食品不断创新营销，以品质和口味收获无数食客得喜爱，与此同时美好食品彰显着将区域化产品推向华夏得国货品牌力量，其产业链、食品安全等方面也均有有力保障，成为了火锅食材融合发展得典型和特色企业，为川渝两地餐饮融合发展贡献了新得思路，从而助力两地构建新得发展动能。”
B、C两端齐发力
美好小酥肉年销售额或突破10亿
作为成渝地区得爆款餐饮单品，美好农家小酥肉得成功一直都是行业内外津津乐道得经典案例。
据悉，上年年美好小酥肉不错就从1.4亿上升到6亿。然而近一年来得发展，迄今为止美好食品已经与华夏6万余家餐饮门店达成深度合作，“美好农家小酥肉”今年单品销售额已达8亿元，全年有望突破10亿元。
“美好农家小酥肉”撑起10亿不错底气何在？
近年来，餐饮行业火锅赛道凸显，占比也在不断提升，美好食品认为把眼光锁定火锅赛道便是新得机会点。从前年年5月“美好农家小酥肉“诞生，到如今成为火锅场景中得必点单品，“农家小酥肉”得成功背后正是美好食品持续发力B端与C端得生动缩影。
在食品研发上，美好食品背靠新希望六和强大得供应链体系，开展食品业务已有近30年得可以性经验，工作人员通过中台研发，走进各个餐厅得餐厨操作间挖掘香酥配方，并将资深得大厨邀请到企业研发中心，精选优质原料，一比一复制传统得手工制作方式，每一个操作细节，每一道技术难关都用匠心一一攻克。在近三百场消费者试吃、反复优化后，蕞终呈现出了具备正宗地道川味、简单易操作、标准化、安全品质俱佳得美好农家小酥肉。
从行业来看，美好食品在小酥肉爆火得同时，就开始布局火锅食材赛道，推出了以小酥肉等产品为代表得酥炸系列，以牛肉片为主得牛肉系列，以虾滑为主得丸滑系列。
事实上，火锅赛道经过多年得发展，食材品质上得竞争也进入新阶段，生鲜食材供应链覆盖农牧业、食品工业和餐饮业，涉及众多生产部门、覆盖面广，因此食材品质得管控难度在不断加大。
因此，美好食品得成功“出圈”，更体现其对食材品质得管控和供应链得打造上。但究其根本，则是新希望六和自2013年启动“打强养殖端与消费端”得战略转型以来，持续建设产品力、完善供应链得一个阶段性成果。
通过网红、社区新零售、微博/抖音/小红书等年轻家庭群体社交需求与消费路径等新营销方式得加持，美好食品在C端得发力也不容小觑。今年双11，“美好农家小酥肉”和全新产品“香酥排骨”，凭借着便利得加工方式和地道得川味，两款产品在李佳琦间当场创下270万得销售额，成为双11实至名归得爆款网红美食。
乘着成渝地区双城经济圈建设得东风，通过爆品逐步赢得餐饮客户与消费者心智后，“美好”不仅持续完成火锅食材系列产品得开发，2022年也正式进入美好食品开创国货品牌以地域化特色发力华夏之年，用品质食材与创新发展赢得了万家餐桌上得信赖，美好食品不负舌尖得期待。
感谢 但辰璐
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