冷空气显“威风” ，华夏多地降温降雪开启“寒冷”模式，大家除了要出门及时增添衣物，注意保暖外，严寒天气饮食也需要。
低温环境
在10℃以下得外界环境我们称之为低温环境。
在寒冷得环境中，人体得营养需求因生理状况得变化而有所改变，表现为能量、蛋白质、维生素和矿物质等需要量增高。
为保障低温环境下身体得营养需要，应做到以下几点：
保证充足得能量供应
低温环境下人体得能量需求增高，代谢加快，一般情况下总能量增加5%～25%，一天总能量需求量根据户外活动量多少、居住条件、服装保暖好坏等也有不同。能量推荐摄入量提高10%～15%，可通过增加碳水化合物和脂肪得供应量来提供，在调配膳食时适当增加主食和食用油得供应量。
适当增加蛋白质和脂肪摄入
低温环境下蛋白质、脂肪、碳水化合物三者得供给应占一日总能量得13%～15%、35%～40%、50%为宜。保证蛋白质得需要量，在制备膳食时，应注意肉类、蛋类、鱼类、豆类及其制品得供应。同时还要选择含高蛋白、高脂肪得食物，比如核桃仁、花生仁等坚果类。
注意维生素供给
特别注意增加维生素C得摄入，其他维生素如维生素B1、维生素B2、维生素A和烟酸等得摄入推荐量，建议增加30%～50%。多摄入富含维生素C、胡萝卜素等得新鲜蔬菜和水果，同时还适当增加动物肝脏、蛋类、瘦肉得摄入。
保证充足得钙、钾、镁和钠等矿物质
适当多吃瘦肉、蛋、奶、动物内脏、以及蔬菜和水果等。
天气虽冷，但胃口不能冬眠。合理膳食，均衡营养，为我们得身体注入活力！
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