可能很多中国朋友也一样，喜欢漂亮的餐具。在商店找到自己喜欢的餐具就会无意识中放进购买车里面。
以前近藤本人所持有的餐具并不多，而且搬到美国时只带来了夫妻两个人需要的分量。不过，没想到这是个失败。
在美国工作时，跟客人的见面或会议一般在家里进行。当初近藤估计每次会有2、3个客人来到她们家。但结果发现每次有大概8个客人。所以只能暂时使用不同设计的餐具，桌子上完全没有统一感。之后决定新买了8套茶杯和茶托！(笑)
只要朴素的餐具，重要的是多彩的配件
其他餐具呢，近藤家决定只卖能放进橱柜里面的数量。每一种餐具都有近藤、她丈夫和两个女儿的共4件。餐具的颜色也统一为单色，用多种颜色的餐垫和箸架等小配件来换一下气氛。因为餐垫和箸架等每一个小配件所占的空间比普通的餐具小，这样每天就可以创造出不同气氛的餐桌啦！
餐具也按照“心动”来选择
如果你家的餐具太多，想减少数量的话，还是一个一个拿起来问问自己那个餐具会不会让你心动吧。检查心动时，如果真的让你心动的话，还是把它留下来。千万不要强迫自己把它处理掉。但是频繁发生的是，虽然已经通过“心动检察”筛选而留下了一些餐具，但每天用的依然是同一个餐具。这种时候，以整理为契机试用一下之前一直放在橱柜里面而没有用过的“心动餐具”吧！有时候，使用一次可以让你意识到“哎，这餐具没有我想像的那么心动”。这样你就可以很轻松的处理它了。
心动餐具要“放得美，用得开心”
选好心动餐具之后，如果有些餐具让你非常心动而不想把它损坏的话，可以作为观赏用餐具留下。最可惜的是，把它们藏在橱柜里面很少能看到。在近藤家里，她把老古董的茶杯放在最容易看到的地方，每天使用。近藤说“用它来沏茶时，可让人度过一段幸福开心的时间。”
帅选了心动餐具之后，最好是按照种类来摆放。另外，还可以按照餐具的素材来分类摆放。例如，把瓷器的茶杯放在同一个地方，玻璃杯放另一个地方。这样，餐具的安放就有统一感啦！
ーー文字内容来源于日本杂志《ESSE》2017年12月
