实火
心有火主要表现在舌，舌边尖发红、心烦意乱、多梦或睡不着觉，小便黄甚至有热辣刺痛感，口渴，想大量饮水。
肝有火主要表现在眼睛，出现眼干、眼痒，结膜炎、眼屎分泌多，脾气暴躁易冲动，自我感觉压不住火，总想发脾气，有时甚至有胸肋刺痛感。
脾有火主要表现在口舌，舌苔黄腻，口苦口干，口唇生疮，想大量饮水。
胃有火主要表现在牙及牙龈，口臭，牙痛，牙龈红肿，牙根发炎、大便干燥。
一般来说，感染性疾病如风热感冒、各种炎症如热性肺炎、阑尾炎，都属此类。
虚火
如果症状轻，时间长并伴手足心热、潮热盗汗、失眠多梦等属虚火。老年人和身体瘦弱者多虚火。
“上火”饮食
从饮食的宜忌上讲，“上火”的孩子或容易“上火”的孩子，要尽量避免食用以下食物。
辛辣食物大葱、辣椒、胡椒、芥末、酒、咖喱等辛辣食物，属性为阳，助长火热。
油炸、肥甘厚味如炸鸡腿、炸薯条、炸丸子、炖猪肉等，这些食物因为能产生较高的热量，故使人活力充沛，但过度食肉会使血液酸化，体内的新陈代谢迟缓，郁积生热化火。
热性水果中医认为，荔枝、龙眼、榴莲等属于温性湿腻的食物，多吃易“上火”和消化不良，可导致便秘、牙龈肿痛、面部痤疮、口腔溃疡以及食欲下降、腹痛腹泻等，所以虚火偏旺及湿热体质的孩子不宜食用。
此外芒果、花生、巧克力、甜点等食物也很容易引起火气。
冷饮冰品火气大的孩子食用过多的冰品，很容易导致体内的冷热失调，这种情况对于胃“上火”的孩子尤其常见。
灭“火”食物
柚子、梨性寒味微酸，除能清热外，其特点是能清润肺系。对于肺热咳嗽吐黄痰、咽干而痛的孩子极适宜。
鲜莲子生吃可以去心火，清热除烦、养心安神。
荸荠其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等孩子非常适宜食用。
杨桃性寒，味酸甜，清热生津，内火炽盛、口腔溃疡破烂的孩子最适宜。
白菜性微寒，有清热除烦，利二便的作用。
芹菜性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火”的孩子常食有益。
莴笋性微寒，质地脆嫩，水分多，功效特点为清热、顺气、化痰，适合肺胃有热的孩子食用。
莲藕性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、润肺止咳，若与梨汁搅和同服其效更佳。
茄子性寒凉，可以清热解毒，给易“上火”的孩子食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。
百合性平微寒，具有清热润肺止咳功效，对热病后余热未清、咽喉肿痛、心烦口渴诸症均有疗效。
苦瓜性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。
常用灭火中药
妙灵丹特别适用于风寒感冒，又素有肺胃内热的咳嗽痰多、口渴便秘、烦躁易哭，睡眠不安的小儿。
导赤丹适用于小儿火重内热大引起的口腔、舌头出现溃疡，嗓子肿痛、眼睛红赤、眼垢多，口中有异味，大便干结，小便黄少等症状。
