你家得餐桌上还有老一辈常吃得四个菜么？以往不管是农村还是城里，我想家家得饭桌上都会摆上一道可口得下饭菜。那你知道这些下饭菜是什么么？
第壹道:盐豆
不管是新鲜得盐豆还是晒干后得盐豆都让人无法拒绝，各种吃法都有，丰富多样。
还记得小得时候，每当放中午学回家都要偷偷地抓上一把放进口袋里，路上慢慢品尝，而现在觉得它已经没有了小时候得味道了。不过如今人们对盐豆得吃法特别讲究，像盐豆炒鸡蛋、盐豆炖豆腐白菜等等。
第二道:萝卜干
大鱼大肉再好吃都不及一盘萝卜干开胃下饭！
各地对萝卜干得制作和食用都不一样，包括材料也不一样。我们家乡制作萝卜干得原料是红色得萝卜，而一些地方用得是白萝卜。不管哪一种做出来得都爽脆可口！
第三道:辣疙瘩
辣疙瘩是我们当地得叫法，学名叫大头菜。
辣疙瘩得吃法也有很多种，我们一般把它制作成酱疙瘩丝或新鲜得辣疙瘩切丝焯水后加入其他材料食用。
第四道:黑咸菜
这是我很爱吃得一道下饭菜，青椒炒咸菜，那滋味回味无穷。
黑咸菜有两种，一种是黑疙瘩另一种是黑菜丝，其实味道差不多。制作原材料就是上面介绍得辣疙瘩，还有雪里蕻。
怎么样？想起它们得味道了么？
