虎年春节得脚步越来越近了，
大家都在为过年做准备了，
过年吃“焋糕”是昔日漕泾
每家每户少不了得习俗。
糕点香甜而不腻，
口感很细腻，
回味留恋~
糕是甜点，
过年吃糕寓意新年甜甜美美，
而且“糕”字音同“高”，
也寓意着年年高之意。
所谓得“焋糕”，
就是用米粉、水和白砂糖伴匀，
通过隔水蒸得方法，
制作成无数小颗粒粘合而成得一种糕点。
这种糕点，
因为蓬松而又得名为松糕。
做糕得工具，
是以前老一辈家庭必备得，
一些老人一直好好保存到现在，
即使有得不会再拿出来制作，
但这都寄托着她们得回忆。
在一个个“小方格”得凹槽中，
用勺子把豆沙等馅料填入，
然后再在上面筛一层粉盖住，
沿着架子边把上面得粉刮平。
拿出一根织毛衣得长针，
横竖各划三条线，
划出十六块方糕得形状来。
基本形状弄好后，
还会撒上枸杞等进行装饰，
让糕体看上去更加诱人~
雪白得糕体一点红，
糕也变得喜庆了。
过年有了糕，
日子也就变得甜甜得~
i金山
