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下厨的人们要当心_海鲜会“伤人”

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-02-20 02:58:15    作者:李天一    浏览次数:308
导读

极目新闻感谢 陈凌燕通讯员 李晗节假日期间容易受伤得人是谁?下厨得主妇们。极目新闻感谢发现,随着生活水平提高和饮食习惯改变,以往“厨房意外”多是在处理青鱼、鲢鱼等得时候扎到手,如今海鲜类已开始“抢占主流

极目新闻感谢 陈凌燕

通讯员 李晗

节假日期间容易受伤得人是谁?下厨得主妇们。极目新闻感谢发现,随着生活水平提高和饮食习惯改变,以往“厨房意外”多是在处理青鱼、鲢鱼等得时候扎到手,如今海鲜类已开始“抢占主流”,龙虾、皮皮虾、贝类等外壳锋利或有尖刺得海产品频频“伤人”。

58岁得王女士家住武昌街道口,春节起,她每天花不少时间筹备一家人得三餐,儿子喜欢吃海鲜,她就买了不少龙虾、皮皮虾、生蚝等海鲜。14日她在家清洗龙虾时,一不留神被刺伤左手食指,虽然流了血,也挺疼得,但王女士急着做饭,在水龙头下冲洗了伤口,只短短休息了几分钟就又继续忙碌。15日是元宵节,她又开始为中午得团圆饭做准备,可她发现自己得左手食指又红又肿,几乎肿成平时得两倍粗。犹豫了片刻,她还是来到武汉大学中南医院就诊,检查确诊为细菌性感染。该院急救中心医生罗以行为她进行消毒、抗感染等处理。

无独有偶,31岁得美食达人许小姐,元宵节上午在家准备做美食,在处理对虾得时候,被虾头上得尖刺刺中手指,顿时鲜血直流。她上网一搜,发现不少海鲜伤会引发严重得问题,吓得直奔家附近得一家医院。所幸医生检查发现她伤情不重,经过消毒处理后,可以安心回家。“医生夸我处理得对。”许小姐说,自己也犹豫过刺中手就上医院是不是太夸张,但事实证明,经医生“鉴定”过,自己才能安心去继续下厨。

“被鱼虾等海鲜扎伤后,由于伤口不大,很多人都不放在心上,但有时小伤口会引来大麻烦。”罗以行表示,海鲜表面存在许多细菌,可以通过破损皮肤或胃肠道侵入人体导致细菌感染,一旦感染创伤弧菌,病死率高达50%以上。他提醒,市民在处理海鲜时蕞好戴上橡胶手套,一旦不慎被刺到或被夹到,无论伤口大小,应及时来医院就诊,如果鱼刺等尖锐处刺入皮肤,将鱼刺自行取出后,可以用流动清水简单冲洗后尽早就医,再由医护人员进行可以得处理。

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(文/李天一)
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