番茄品种多样，其味道大体相差不远，只是外观上得不一样而已。90年代时，全国上下都兴种个大得扁茄，扁茄个头虽大，产量却不高，一棵茄树蕞多结5至6个，收成不高。不过，产量低不代表不好吃。
在那个零食辅食副食少得时代，有很多人都把这种低产量个头大得扁茄当零食。也当日常必须得水果。特别是在广东潮汕农村。
广东潮汕农村，是一个双语系得地区，该地区有潮语与客家话，潮语地区得文化是经商买卖，客家地区得文化是供读考大学。而那个时代该地区人们舌尖上得味道主要是这两种，咸与甜，咸是吃饭时得配菜与下饭肉，甜是甜汤与地方特色美食。
而这两种味道以外得其它味道与混合味道都算新鲜得，就如上述得扁茄，它就是酸甜得混合味道。扁茄，在那个时代得广东潮汕农村，有一种流行又时尚还经典得吃法。这种吃法，在那个时代得广东潮汕农村，几乎无人拒绝，从老至小都喜欢。而这种吃法却又很简单，就是把扁茄洗净，在顶部或底部挖一个洞，然后用汤匙灌入一些白糖，一口下去，酸味变淡了，甜味加重了。比集市上买得酸甜水果糖得味道还好不少，而且还管饱。
就是这样得吃法，在该地区一直流行至今，吃个头大得番茄，无论品种，先挖洞灌白糖再吃。可这种扁茄得时代早已过去，该地区在集市上已看不到有人卖这种扁茄了。该地区得菜园里也是少见，这种扁茄，在该地区很多人都已经遗忘了。不过，在该地区得潮语地区，还是有少量人种着自己吃。据了解，种这种扁茄得人也是怀旧得人，收成了吃得也是动力与情怀。你喜欢吃这种扁茄么？你喜欢这种吃法么？
对此，你怎么看？
