黑糯米的功效与作用是什么？黑糯米的营养价值有哪些？黑糯米的吃法有哪些？黑糯米适合哪些人食用？黑糯米和黑米的区别是什么？黑糯米是糯米的一种，颜色是黑色的。本专区给大家介绍黑糯米的功效与作用及其相关内容。
黑糯米的功效与作用
黑糯米别看它颜色黑，其实它是有很多功效的哦，下面我们来看看黑糯米的功效和作用吧。
中医认为，黑糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点黑糯米非常有好处。
对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，黑糯米有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将黑糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。
黑糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。
此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
黑糯米的营养成分
黑糯米是我们生活中比较常见的一种谷类，也常常被称为谷类里的黑珍珠，主要是因为黑糯米的营养价值是很高的，含有很多的蛋白质，脂肪和碳水化合物，当然还有很多的维生素和矿物质的，所以我们今天给大家介绍一些黑糯米的营养成分吧。
黑糯米营养成分：热量344.00大卡，碳水化合物75.30克，脂肪(克)1.00克，蛋白质(克)9.00克，纤维素(克)0.60克，维生素E0.93毫克，硫胺素0.10毫克，核黄素0.03毫克，烟酸1.90毫克，镁50.00毫克，钙8.00毫克，铁 0.80毫克，锌1.20毫克，铜0.25毫克，锰0.86毫克，钾136.00毫克，磷48.00毫克，钠1.20毫克，硒2.80微克。
