继去年更名“国际天食”之后，小南国进一步强化自身的国际化标签。北京商报记者获悉，国际天食将在今年借助日本连锁咖啡品牌DOUTOR正式进军咖啡市场。DOUTOR的引进让国际天食的品牌矩阵更加丰富，也进一步推进了国际天食的平台化转型。不过，随着涉及业态愈加多面、复杂，势必会增加管理难度，这对国际天食来说无疑是新挑战。
借DOUTOR进军咖啡市场
更名之后的小南国凭借着国际天食这一名号，加快了从自建餐饮品牌向引进孵化餐饮品牌的平台型企业转型，继先后引入Wolfgang Puck、ORENO等国外餐饮品牌之后，国际天食将眼光投向了正在快速发展的国内咖啡市场。据相关知情人士透露，今年小南国将在上海开设第一家DOUTOR咖啡店。
据了解，DOUTOR是日本连锁咖啡品牌，在日本拥有1346家门店，其中直营店330家，据介绍，DOUTOR目前在日本拥有的门店数量多于近几年重点发力亚洲市场的星巴克。不过，除了日本本土外，DOUTOR的海外市场几乎是空白的，仅有6家门店，其中一家开设在中国台湾。DOUTOR旗下拥有多个咖啡品牌及门店类型，据国际天食相关知情人士介绍，国际天食希望能够在DOUTOR的众多门店类型中选择最适合国内市场的引进。
对于依靠中式正餐起家的国际天食而言，引进DOUTOR则是正式进军国内咖啡市场的开始，这也让国际天食的品牌矩阵中增加了以“饮品”为主的新品牌，国际天食旗下品牌所涉及的业态也从此前的中餐逐步扩充至现在的包括中餐、西餐、咖啡等多个业态，小南国也随之成为国际天食旗下的中餐连锁品牌。
除了不断引进国外品牌外，国际天食曾在去年的半年报中明确了未来公司的三大核心业务，即“品牌餐饮、品牌外卖、品牌商品”，从中也透露出未来国际天食的主要发展方向。除此之外，国际天食也在加快建设以众美联为依托的餐饮供应链平台，如此“大刀阔斧”般的转变也已经开始作用于国际天食的财报，让国际天食的业绩有了很明显的转变。
