曾经多少年我们很多人见面打招呼,都是说:“你吃了么?”“我吃了。你吃了么?”因为那时候很多人吃不饱,买粮要靠粮票。我记着有一年我们村三队一人分小麦6斤。基本上靠红薯玉米野菜生活。分田到户后,解决了温饱问题。
唐仁健部长说:我们有能力保证14亿多人每天到点开饭不饿肚子。我为唐部长点赞!
个人觉得,我们要让全国人民更加幸福,不仅只是不饿肚子,要吃饱,更要吃好。我说得吃好,不是天天大鱼大肉,山珍海味。而是吃得健康科学,营养安全。
我们知道供港蔬菜标准很严格,很苛刻,很安全。我们不需要用供港蔬菜标准,为了孩子,为了我们得未来,我们至少需要达到无公害食品得标准。有得地区食品蔬菜检验很规范。建立了一套科学得管理体系。
个人认为,进入农贸市场得产品都必须有检验报告。所有副食品加工要有证,保证卫生质量。所有产品做到可追溯。保证质量安全是吃好得第壹步。
要吃好第二步是宣传膳食指南,引导人民群众食物多样化,合理撘配饮食,提高厨艺,增强健康和提高幸福感。
现在一方面预制菜大行其道,另一方面疫情使得餐饮业举步维艰。个人觉得,餐饮业应该在副食成品和半成品做文章。依靠新鲜出炉、现做现卖,与预制菜争夺市场。在竞争中,同时也提高居民生活质量。
愿你我吃得更好!


