黄芪素来就有“元气小人参”之称，其主要的就是补气大补虚弱，是常见的中草药！因盛产于我国北部，故又名北芪。
黄芪为豆科多年生草本植物，主根深长呈棒形、茎直立。喜凉爽干燥气候，以排水良、土层深厚的砂质土壤为佳，多生于高海拔向阳山坡或灌丛边缘。
究竟哪里的黄芪好呢？早在1500多年南朝陶弘景对此就有了定论。他在《本草经集注》中写到好黄芪出陇西涨阳，色黄白，味甜美，今亦难得。这里所说的逃阳，是洪阳河南岸的意思。指的就是今天甘肃省，定西市，东南部岷县一带。
最简单的吃法就是泡水喝， 可以起到补中益气、提高免疫力等作用。 取黄芪5~10克，开水泡10~20分钟后代茶饮即可，可反复冲泡。
黄芪是补药，温燥性的，温燥助火，所以喝久了嘴里难免有点怪得感觉，黄芪泡水的时候加点麦冬，麦冬滋阴下火，二者互相制约，即能补益，又不会出现嘴里怪的感觉。【黄芪降压茶】
黄芪有双向调节作用，高血压的病人吃黄芪可以降血压，低血压的病人吃黄芪可以升血压，非常好。
药材：黄芪10-15克，黄精10克，西洋参3-5克，枸杞子6-10克
闷一下：早上，将上面的药材放入保温杯内，倒入开水，闷10分钟左右就可以喝了。
反复喝：喝没水后可以不断添加热水，喝上一整天。
吃药材：晚上再把泡过的药材吃下去。黄精像肥肉一样，黄芪比较难吃，要牙齿好。（黄精、西洋参、枸杞子）三味药都可以吃下去。
【黄芪长寿粥 】
黄芪补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌、养血降血压，号称“补气之长”。
原料：（一人份）需黄芪30g、绿豆 10g、薏仁10g、莲子10g、扁豆10g、大枣6g、枸杞2g
做法：
1、先将黄芪放入适量水中泡20分钟，然后开火煮15分钟后沥出汤水；
2、向沥完水的锅中再加一碗水，继续煮黄芪15分钟，沥出汤水；
3、将绿豆 、薏仁、莲子、扁豆、大枣洗净入锅，加以上两步中煮好的黄芪水，急火煮沸后慢火煮30分钟；
4、最后加入枸杞后再煮10分钟，煮好后晾到合适的温度即可食用。
【 黄芪祛湿健脾茶 】
湿邪已经成为威胁现代人健康的最大敌人，湿邪重的患者多伴有脾虚，黄芪薏米饮可以推动湿邪更快地排出。
原料：黄芪10克，薏米30克。做法：将黄芪、薏米洗净放入锅内，加适量水，先用大火烧沸，再用小火炖煮40分钟即成。每日1次，代茶饮。【 黄芪护心降脂茶 】
黄芪山楂饮，对防治三高、脂肪肝都有益处。
药材：黄芪20克，山楂10克。吃法：用冷开水冲洗后，放入保温杯用沸水 400 毫升冲泡，半小时后即可饮用。服完可再加沸水，共可冲泡两次。
不同的季节配伍不同：春夏季节加生姜 10 克，秋冬季节加枸杞 10 克。喜欢蜂蜜的人群可以在泡好后加入蜂蜜 10 克。
泡此中药茶饮，关键之处在于用保温杯焖泡，让有效成分慢慢溶解。 专家建议：
黄芪虽然营养价值和养生功效都非常的好，并且副作用非常小，非常适合中老年人群经常食用调养身体。但是黄芪总归药物，药物都是有药性的，有些不适宜的人群可别乱服用黄芪，要咨询当地的医生唷。
