3月22日感谢从广州市市场自己获悉，该局近期对市内生产经营得8大类食品进行监督抽检。结果显示，抽检实物质量合格样品1785批次，实物质量不合格样品33批次。其中分别在两家大型商超抽检得两批次三文鱼腩刺身/鱼肉被检出大肠菌群超标。
据介绍，此次抽检得8大类食品包括：调味品、乳制品、方便食品、酒类、水产制品、餐饮食品（含餐饮具）、食用农产品、其他食品进行监督抽检，共1818批次（包含涉及市民生实事项目得批次），其中，抽检实物质量合格样品1785批次，实物质量不合格样品33批次。根据食品安全China标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
33批次不合格样品中，调味品不合格4批次；方便食品不合格2批次；水产制品不合格2批次；餐饮食品（含餐饮具）不合格2批次；食用农产品不合格23批次。乳制品、酒类和其他食品未检出不合格样品。
其中，分别在两家大型商超抽检得两批次三文鱼刺身/鱼肉被检出大肠菌群超标。大肠菌群是国内外通用得食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染得可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品得加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境得污染、有灭菌工艺得产品灭菌不彻底而导致。
广州市市场表示，已要求相关区部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
食品抽样检验不合格产品信息
文/广州·新花城感谢：何颖思
广州·新花城感谢：张宇
