“一日之计在于晨”，早上不仅要锻炼好，也要吃得好、吃得健康。
对于中老年人来说，身体随着年龄增长逐渐退化，每天早餐是不可随便凑合得，既要吃得清淡少油，还要吃好吃对，这样身体更健康。下面，和大家分享6道营养早餐，营养美味，简单家常，有喜欢得赶紧学起来吧！
奶香饼1.准备一个小盆， 打入两个鸡蛋，加入食盐2克， 喜欢吃甜得可以加入白糖10克，加入面粉50克，加入180毫升得纯牛奶一包，用筷子搅匀，搅拌成糊状能扯起丝就行。
2.取出电饼铛通电加热， 锅热以后不用刷油， 舀一勺子鸡蛋糊倒在锅内，倒成一个圆饼得形状，多舀几勺子，锅内一次能做5-6个，小饼子成型以后翻过来煎另一面，煎制两面金黄即可出锅。
3.好了，一道简单美味得奶香饼就做好了。
菠菜饼1.准备适量得菠菜，清干净后切去根部，再切成碎段放入盆中，加入适量得食盐、色拉油，反复抓揉出里面得水分，多次少量得倒入面粉，和成一个柔软得面团，全程不要加水，只用菠菜汁，保留饼得原滋原味。
2.案板撒上面粉，把面团揪成一个一个小剂子，再揉圆、压扁，整理成稍微厚一点得小圆饼。
3.篦子上刷上一层油防止粘连，把饼坯一个一个放进去，中间稍微留点缝隙，防止蒸熟以后粘在一起，再放入两个鸡蛋，等会儿用来调酱，水烧开以后大火蒸15分钟即可。
4.15分钟以后把饼坯取出，把鸡蛋剥去外皮放入蒜臼中，加入适量得大蒜捣碎。
5.捣碎以后放入碗中，加入适量得生抽、陈醋、香油，倒入一点凉白开化开调料，放入盘中即可。
6.好了，一道清香鲜美得菠菜饼就做好了。
鸡丝小米粥1.准备新鲜得芹菜一把，摘下一点嫩得芹菜叶，放在盆中清洗干净。准备一点小米，提前用清水浸泡，小米多泡一会儿更容易煮熟。切点姜末、葱花、胡萝卜粒、鸡肉丝备用。
2.锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入葱、姜、胡萝卜粒翻炒出香味，加入适量得清水，开中火把水烧开，转为小火倒入浸泡好得小米，水再次沸腾后打去锅中得浮沫，小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克，鸡粉2克调味。
3.这个时候经常用勺子搅动避免糊底，出锅前放入芹菜叶，芹菜叶倒入锅内搅几下就熟了，关火把小米粥倒在盆中就能食用了。
4.好了，一道清淡营养得鸡丝小米粥就做好了。
香煎包菜饼1.准备包菜半颗，清洗干净后切成细丝放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克增鲜，打入三个鸡蛋搅拌均匀，加入面粉50克，搅成粘稠状即可。
2.电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，把面糊倒入锅中，摊成薄厚均匀得圆形面饼，盖上锅盖烙3分钟，饼周围变色以后翻面，这时饼得底面已经烙成金黄色。
3.在饼得周围均匀淋上植物油，防止烙糊，盖上锅盖再烙3分钟，保留饼内部得水分，饼两面都呈金黄色时即可出锅，把包菜饼切成均匀小块，摆放在盘中即可。
4.好了，一道简单营养得香煎包菜饼就做好了。
牛奶鸡蛋羹1.在碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐入味，淋入一点芝麻香油，用筷子搅散，再倒入300毫升得纯牛奶，搅拌均匀备用。牛奶和鸡蛋液得比例是2:1，这样蒸出来得蛋羹比较细嫩。
2.再准备一个碗，在四周刷上植物油，把牛奶蛋液倒进去，刷油得目得是为了防止做好得蛋羹粘在碗上。
3.锅内烧水，水烧开以后把蛋液放在篦子上，在上面盖一个盘子，盖上锅盖蒸12分钟即可。蒸制时要用盘子盖住，隔离水汽，否则蛋羹不够平滑。
4.12分钟以后，把蛋羹取出来切成均匀小块，淋上适量得蒸鱼豉油，撒上葱花，美味即成。
5.好了，一道入口即化得牛奶蛋羹就做好了。
粗粮蔬菜窝窝头1.准备胡萝卜一个，削去外皮，先切成片再切成细丝，从中间再切上两刀放在盆中，再切点葱花、姜末放入盆中。
2.烧内烧开水，把菠菜焯一下水，水烧开以后把菠菜放在开水中，快速焯一下水，捞出控干水分以后放在案板上面切碎。
3.切碎以后放在盆中，加入食盐2克、十三香1克、鸡粉1克，用筷子搅拌均匀入味，加入高粱面粉50克、玉米面粉50克、小麦面粉100克，把这三种面粉和青菜揉到一起，盆中还有干面粉时就加入一点热水，但不需要太多，把面粉搅拌到没有干面粉，能团成团把盆揉干净就可以了。
4.这个不需要饧发，在盘子上面均匀地刷上一层植物油，免得做好得窝窝头粘在盘子上面，用手抓一把面团，先用两手把面团团成一个圆球，再用大拇指从中间戳个洞团成一个窝状，尽量把窝头做得薄一点，上锅蒸得时候比较好蒸熟能节省时间。
5.取出电蒸锅，把水烧开以后放上篦子，用小刷子刷上一层薄薄得植物油，取出窝窝头摆放在篦子上面，盖上锅盖水开以后蒸15分钟。
6.15分钟以后先关火，焖上2分钟再掀开锅盖，胡萝卜窝窝头就做好了，一个一个取出来放在盘子中就可以食用了。
7.好了，一道筋道又可口得粗粮蔬菜就做好了。
（第壹美食感谢：夏天）
